Browse
ตลุยกินอาหารที่เกาะฮอกไกโด วันที่ 4
วันนี้ไม่ได้อยู่ในซัปโปโรครับ วันนี้ออกมาลุยที่โอตารุ ก่อนหน้านี้ได้อ่านการ์ตูนและดูรายการโกโกริโกะ(Reference แต่ล่ะอย่างน่าเชื่อถือทั้งนั้น) ก็ได้ข้อมูลมาว่าที่นี่อาหารทะเลสุดยอดไปเลย
นั่งรถไฟมาได้ 40 นาทีจากซัปโปโรก็มาถึงโอตารุ มาถึงก็สัมผัสได้ว่า บ้านนอกมาก
จากนั้นก็ตรงรี่ไปที่ตลาดซันคากุอิจิบะ ซึ่งอยู่ใกล้ๆกับสถานีเลย
มาถึงก็จัดข้าวเช้าชุดใหญ่ที่ร้านนี้ ร้านนี้จะไม่มีวัตถุดิบที่ครัวเลย ลูกค้าอยากกินอะไรเค้าก็ไปเอาของสดจากตลาดมาทำให้กินกันสดๆเลย ได้ใจไปเต็มๆ
เริ่มจากโดปหอยนางรมก่อน หอยนางรมตัวนี้ใหญ่เท่าตะเกียบเลย (ตัวใหญ่ตัวล่ะ 400เยน)
จากนั้นก็มาพระเอกของมื้อนี้ ประทับใจมากสุดๆ เป็นอาหารแนะนำของที่นี่เลย (1 ชาม 2500เยน)
หอยอาวาบิ (เป๋าฮื้อ)
ไข่ปลาแซลมอน
หอยโฮตาเตะ …
ร้าน HONMONO SUSHI เป็นร้านซูชิที่มีหลายสาขาครับ โดยสาขาแรกนั้นอยู่ที่ซอยทองหล่อ ส่วนที่ไปกินมานี่เป็นสาขา ปาร์คเลน เอกมัยครับ
ทางเข้าหน้าร้านครับ
มาคนเดียวก็นั่งที่เคาเตอร์โลด
ขอบอกว่าชอบที่นี่มากๆ เค้าแนะนำทุกอย่างให้หมด มีปลาตามฤดูกาลด้วย แล้วถ้าอยากกินอะไรแปลกๆสามารถโทรสั่งออเดอร์ไว้ล่วงหน้าได้เค้าจะส่งมาให้จากญี่ปุ่นเลย
อาหารเรียกน้ำย่อย มีสลัดผัก
แล้วก็มีของกินเล่น
ชิ้นแรกฮิราเมะ
ต่อด้วยคัมปาจิ
คินเมะได
มีโปะหอยเม่นให้ด้วย หอยเม่นถือว่าสดนะครับ รสชาติมีความหวาน แต่ก็ยังมีกลิ่นคาวนิดๆอยู่
แซลมอน ชิ้นใหญ่มากกกกก (100.-)
จูโทโร่ สดมากครับ หวานละลายในปากเลย ชิ้นใหญ่มากจริงๆ จนต้องบั้งแบบในรูป เพราะหนามาก อย่างในรูปผมกินคำใหญ่ๆต้อง 2 คำถึงจะอยู่ …
รวดเดียวจบ!! กับ 4 ร้านที่เหลือของราเม็งแชมเปี้ยนที่ อารีน่า10
หลังจากที่ติดค้างร้านราเม็งแชมเปี้ยนที่อารีน่า10 ว่าจะลงให้ครบแล้ว ขอแก้ตัวโดยการลงรวดเดียว 4 ร้านที่เหลือเลยนะครับ ^^”
ต่อมาที่ร้าน “คิบิ” ครับ จุดขายคือราเม็งซุปไก่ที่มีความเข้มข้นของคอลลาเจนมาก!!??
หน้าร้านครับ

ชามนี้ก็คือจุดขายของเค้า ไพตันสเปเชี่ยล (เพิ่มไข่กับ ไก่ย่าง)

ไก่ย่างอร่อยมากครับ

ไข่มีการปรุงรสด้วย จะมีรสเค็มๆ

ชาชู นุ่มๆ และมันมาก

เส้นจะใช้ขนาดกลางครับ

น้ำซุปนี่ล่ะครับที่เป็นจุดขาย เห็นใสแบบนี้น้ำข้นมากๆๆๆ แล้วก็ออกมันมากตามรูปเลย แต่รสเข้มมาก

ส่วนอีกเมนูที่เป็นจุดขายของร้านก็คือ โตเกียวสเปเชี่ยล(เพิ่มไข่กับไก่ย่าง) ซึ่งก็คือ โชยุราเม็งนี่เอง

เพิ่มไข่เหมือนชามเมื่อกี้ครับ

ไก่ย่างอร่อยจริงๆ ถ้ามากินไม่อยากเสียเที่ยวก็ต้องเพิ่มครับ

ชาชูเหมือนชามเมื่อกี้ครับ

เส้นเป็นแบบกลางเหมือนกันครับ

ส่วนตัวซุปนั้นไม่ข้นเหมือนซุปไก่ เป็นซุปโชยุแบบโตเกียว ซึ่งจะหนักเค็มมาก (คนโตเกียวชอบกินเค็มๆ) ผมว่าสำหรับเราๆค่อนข้างเค็มเกินไปเหมือนกัน

ภาพรวมของร้านนี้ ถ้าใครชอบของมันๆรสเข้มข้น ก็น่าลองไพตันสเปเชี่ยลครับ
.
.
.
อันนี้เป็นร้านข้างๆ นั่นก็คือร้าน “โกคุมิโสะ” เป็นการรวมตัวของซุปกระดูกหมูของร้านเซกายะ กับมิโสะของร้านคินยะ จากเมืองนากาโนะ
หน้าร้านครับ

ชามแรก ชามนี้เป็นจุดขายของร้าน โกะมิโสะราเม็ง

ชามนี้ได้รับรสอร่อยของมิโสะได้เต็มที่ครับ

เส้นของร้านนี้จะเป็นเส้นแบบใหญ่ครับ เหมาะกับน้ำซุปของร้านมาก

ชาชูของร้านนี้จะเป็นแบบชิ้นเดียวใหญ่ๆเลย

อีกชามครับ โกะมิโสะ ทันทันเมน ความแตกต่างของชามนี้คือ จะเพิ่มรสเผ็ดเข้ามา

หน้าตาดีทีเดียว

น้ำซุปชามนี้จะเผ็ดนิดๆ

สำหรับร้านนี้เอกลักษณ์อยู่ที่มิโสะกับน้ำซุปกระดูกหมู รสชาติเข้มข้น ใครชอบรสของมิโสะก็จัดเลย
.
.
.
.
ต่ออีกร้านโลด ทสึจิตะ ร้านนี้เป็นร้านที่มีจุดขายที่น้ำซุปครับ
จำชื่อราเม็งไม่ได้เลย กินมาหลายเดือนแล้ว ไม่ได้จดด้วยครับ
ไว้เดี๋ยวไปกินใหม่แล้วมา edit อีกทีแล้วกัน
ชามนี้เป็นแบบแยกเส้นครับ ซุปแบบแยกเส้นจะมีความเข้มข้นมาก

ส่วนชามนี้เป็นแบบ ทัมตันเม็ง เป็นแบบเผ็ดครับ

ชามนี้เป็นแบบเบสิคสำหรับคนอยากลิ้มรสแบบธรรมดาครับ

ของกินเล่นที่เป็นจุดขายของร้านครับ เป็นไก่ทอดคั่วกับพริก!!! ไก่น้อยพริกเยอะครับ

สำหรับร้านนี้ ผมว่าโอเคเลยนะ หลักๆคือใครอยากกินราเม็งซุปเข้มข้นอร่อยๆ ไม่มันเลี่ยนมาก แนะนำร้านนี้เลย
.
.
.
ร้านสุดท้ายของ ราเม็งอารีน่าแล้ว ร้านโชะได เคสุเกะ

ร้านนี้มีเอกลักษณ์คือ “ซุปดำ” ครับ
ชามนี้ที่เป็นจุดขายของร้านครับ โทงโทโร ชาชู คุโระ คิวามิ

วิธีการกิน โทงโทโร ชาชูครับ สรุปความได้ว่ากินหมดให้สั่งข้าวมาใส่กิน

ซุปที่ดำนี่ได้มาจากมิโสะและถ่านไม้ครับ

เส้นเป็นขนาดกลางแบบหยัก

ซุปดำจินตนาการไว้ว่าเค็มมาก แต่ก็ไม่เค็มเท่าที่คิดครับ แต่หลักๆคือมันมาก

อีกชามที่สั่งมากินต่อเลยคือ ชิโอะราเม็ง หรือราเม็งรสเกลือ

เป็นราเม็งแบบธรรมดาครับ รสชาติหลักจะเป็นรสเค็มของเกลือ คิดว่าหลายๆคนคงไม่ชอบ

เส้นจะใช้แบบเส้นเล็กครับ

สำหรับร้านนี้สำหรับคนที่อยากลองราเม็งที่มีเอกลักษณ์หากินยากมากกว่าครับ
.
.
สำหรับร้านราเม็งในอารีน่า10 ผมว่ามีความเข้มข้นแบบราเม็งที่ญี่ปุ่นจริงๆ หลายคนอาจจะไม่ถูกปาก เพราะด้วยรสชาติที่เข้มข้นเกินไป(เค็ม) และมันเลี่ยน ดังนั้นใครอยากจะมาลองอยากให้ทำใจในจุดนี้ก่อนมากินนะครับ^^