ได้มีโอกาสได้แวะไปลอง ร้านอุนางินากามุระ เป็นร้านขายข้าวหน้าปลาไหลโดยเฉพาะเลย น่าจะร้านเดียวในไทยเลยมั้งครับที่เน้นขายแต่ปลาไหลย่าง สำหรับร้านนี้จะย่างปลาไหลกันสดๆเลย ไม่ได้ใช้ของแช่เย็นมาทำครับ ซึ่งปลาไหลย่างจริงๆนั้นทำเอายากมากๆ เคยอ่านเจอในการ์ตูนบอกว่า การย่างปลาไหล ต้องฝึก แล่ปลา 3ปี เสียบไม้ 8ปี และย่างตลอดชีวิต เพราะปลาไหลเนื้อจะนุ่มและทำยากมาก ถ้าผิดไปขั้นตอนใดขั้นตอนนึงรสชาติจะเปลี่ยนไปเลย

ร้านนี้อยู่ซอยสุขุมวิท 39 เข้ามานิดเดียวจะเห็นป้ายอยู่ซ้ายมือ

แต่หน้าร้านต้องเลี้ยวซ้ายเข้าไปครับ หน้าร้านจะมีที่จอดรดด้วย

ข้างในร้านจะมีเน้น Counter นั่งกิน และจะมีโต๊ะสำหรับมากันหลายคนอยู่ไม่กี่โต๊ะครับ เข้ามาที่ร้านมีแต่ลูกค้าคนญี่ปุ่น

ที่เคาเตอร์มีป้ายต่างๆแปะไว้เต็มเลย ทั้งโปรโมชั่น เวลาเปิดปิดร้าน และราคาอาหาร

มาดูราคาปลาไหลกัน โหดมากมาย คือในเมนูอาหารพวกเมนูปลาไหลจะไม่มีลงราคาครับ เพราะราคาของสดจะขึ้นลงไปมา เลยจะมีราคาแยกกำกับไว้ที่โต๊ะแทน

เตรียมพร้อม

มีชาบริการฟรี (มีทั้งเย็นและร้อน)

มาแล้วครับ ที่ผมสั่งไปคือ อุนาจู (พิเศษ) เป็นข้าวหน้าปลาไหล(พิเศษ) มาเป็นกล่องหรูเชียว

ในเช็ตจะมีซุปใสและเครื่องเคียงมาให้ด้วยครับ

เครื่องเคียงครับ

เปิดฝามาแล้ว ผ่างงงง เปิดออกมาปุ๊บกลิ่นหอมของปลาไหลย่างและซอสก็หอมโชยออกมาเลย

ปลาย่างได้ดีมากครับ หนังกรอบ เนื้อนุ่มฟูๆ ซอสหอมมากๆ

ด้านไหนซอสรสชาติไม่หวานเกินไป คลุกกับข้าวพอดีกันมากๆครับ แค่ซอสอย่างเดียวก็กินกับข้าวได้เป็นชามๆแล้ว

เนื้อปลาชิ้นหนานุ่มมากๆครับ

สำหรับเช็ตนี้ราคาอยู่ที่ 1,620 บาท +vat service อีกก็ 1,907บาท โหดใช้ได้เลยครับ