Browse
ครั้งนี้มาที่ร้าน ทาวารายะ ที่สุขุมวิทซอย 26 กันครับ เข้ามาจากปากซอยสุขุมวิท26 สุดซอยจะบังคับเลี้ยวซ้าย พอเลี้ยวปุ๊บร้านอยู่ทางขวามือครับผมจะเห็นป้ายร้านวางที่ข้างทาง
หน้าร้านจะขึงผ้าแบบนี้
ตอนแรกเข้ามาตกใจ ในร้านเงียบมาก ไม่มีคนเลย (มาตอนราวๆ 3 ทุ่ม) ที่ไหนได้ ร้านมี 2 ชั้นครับ และชั้น2 สำหรับคนสูบบุหรี่ คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่สูบบุหรี่กัน เลยมีลูกค้าชั้น2 เยอะเลย (ที่รู้คือตอนผมกินอยู่ลูกค้าลงมาจากชั้น2 เรื่อยๆ)
สั่งชาอูหลงเย็นมากินก่อน
เมนูร้านนี้ส่วนใหญ่เป็นแบบหม้อร้อน กะทะร้อนทำนองนี้ครับ(มีเมนูทาโกะยากิมาให้ทำเองที่โต๊ะด้วย) …
ร้านนี้เล็งว่าจะมานานแล้วครับ เพราะได้ข่าวว่าเป็นร้านที่มีบาซาชิ หรือซาซิมิเนื้อม้าขาย หลังจากที่ติดอกติดใจรสชาติเนื้อม้าจากคุมาโมโต้มาแล้ว
ร้านนี้มีชื่อว่า มุกิฮัง อยู่สุขุมวิทซอย 39 เข้ามาเรื่อยๆทางซ้ายมือจะมีซอยชื่อว่าซอยพร้อมมิตร (เป็นซอยที่ทะลุออกทองหล่อได้) มาเข้าแล้วสังเกตทางซ้ายมือจะมี อาคารที่ชื่อว่า พร้อมมิตรเพลส ร้านอยู่ที่ชั้น 1 ของตึกนี้ครับ
ร้านนี้ค่อนข้างกว้าง โถงพอสมควรครับ ลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นคนญี่ปุ่น
เมนูที่นี่จะแบ่งเป็น 3 ชุดครับ แยกตามประเภทอาหาร โดยของเด็ดทางร้านแนะนำจะเป็น โซบะเส้นสด และอุด้งทำเอง
และ 1 ในเมนูของร้านนี้จะเป็นภาษาญี่ปุ่นหมด!! …
Shinsoko Sushi สีลมซอย6
มาที่ร้านซูชิเทพๆซักร้านนะครับ ร้านนี้ตอนแรกไม่ตั้งใจมา แต่พอดีร้านที่เล็งไว้ปิดเลยมาลองร้านนี้ซักหน่อย
ร้านนี้ชื่อว่า Shinsoko Sushi อยู่ที่สีลมซอย6 เข้ามาทางสีลมซอย6 หรือเข้าทางซอยทานตะวันที่ถนนสุรวงศ์ก็ได้ครับ เข้ามาจะเจอร้านสุกี้ Coca เข้ามาที่ซอยนั้นนิดนึงอยู่ทางซ้ายมือครับ
มาคนเดียวมุ่งสู่หน้าเคาเตอร์เลย ปลาที่นี่ดูดีมากๆ เชฟบอกว่าปลาเพิ่งเข้ามาใหม่ๆเลย (สถานที่จริงไม่มืดนะครับ พอดีปรับให้เห็นในตู้ชัดๆ)
เมนูที่นี่หลักๆเน้นซูชิ,ซาซิมิครับ พวกโรล แนวฟิวชั่นไม่ค่อยมีเท่าไหร่ ส่วนราคาก็มาตรฐานครับ ไม่แพง ไม่ถูก
พอมานั่งก็จะวางผักกินเล่นกับน้ำสลัดให้ กับขิงดองและวาซาบิก็อยู่ในจานนี้
ร้านนี้ถ้าสั่งทีล่ะคำจะเสิร์ฟซูชิมาให้แผ่นหินบนชามน้ำแข็งเพื่อรักษาความสดของปลาไว้ครับ
คำแรกสั่งฮิราเมะ(100.-)มาลองก่อน เนื้อปลาสดมากครับ เนื้อใสมาก เนื้อแน่นอร่อยทีเดียว
ต่อด้วยฮามาจิ(100.-) ชิ้นใหญ่มากๆ เนื้อหวานมัน
อุนิหรือหอยเม่น (300.-) หน้าตาแบบคัสตาร์ดเลย สดมากๆ หอมหวานสุดๆ ยกให้เลยครับ
ดูกันชัดๆอีกซักรูป สีสันรูปร่างยอดเยี่ยมมาก
อานาโกะหรือปลาไหลทะเล(300.-) ที่นี่อานาโกะแพงกว่าร้านอื่นมากครับ แต่ด้วยขนาดชิ้นใหญ่และหนาของเนื้อนั้นก็สมราคาจริงๆ รสนุ่ม ซอสก็อร่อย แถมที่นี่จะบีบเลมอนนิดนึงตัดความเลี่ยนของปลาไหล เป็นอีกชิ้นที่ชอบมากครับ
โฮตาเตะ (100.-) ชิ้นใหญ่มากๆๆๆๆๆ เนื้อแน่นสด แจ่มๆ
มะได (100.-) ตอนแรกตอนที่วางมาจะยังไม่ได้ทำการย่างที่หนังนะครับ เค้าจะมาย่างที่จานเราเลย กลิ่นตอนย่างนี่หอมฟุ้งออกมา เพิ่มความน่ากินเข้าไปอีก
ไขมันปลาค่อยๆออกมา กินแล้วอร่อยละลายหายในปากเลยครับ
อากามิ (150.-) เป็นอากามิของญี่ปุ่นครับ ชิ้นใหญ่มากกกก เต็มปากเต็มคำสุดๆ
จูโทโร่(250.-) แต่สีสันลายมันสวยงามอย่างกะโอโทโร่เลยครับ
มาดูลายมันกันชัดๆ ก่อนที่จะวาบบบหายละลายไปในปาก
ตบท้ายล้างปากด้วย ทามาโกะ(40.-) อันนี้ตอนเสิรฟ์ก็เบิร์นให้นิดๆมีกลิ่นหอมครับ
ค่าเสียหายก็ตามนี้ครับ กินไป 9คำ กับชาร้อน 1 แก้ว ที่นี่คิด SC10% แต่ไม่มี Vat7& ครับ ซูชิที่นี่คำใหญ่มากๆ รสชาติอร่อยด้วย ถือเป็นซูชิร้านเด็ดอีกร้านเลยทีเดียวครับ