ครั้งนี้มาที่ร้าน ทาวารายะ ที่สุขุมวิทซอย 26 กันครับ เข้ามาจากปากซอยสุขุมวิท26 สุดซอยจะบังคับเลี้ยวซ้าย พอเลี้ยวปุ๊บร้านอยู่ทางขวามือครับผมจะเห็นป้ายร้านวางที่ข้างทาง

หน้าร้านจะขึงผ้าแบบนี้

ตอนแรกเข้ามาตกใจ ในร้านเงียบมาก ไม่มีคนเลย (มาตอนราวๆ 3 ทุ่ม) ที่ไหนได้ ร้านมี 2 ชั้นครับ และชั้น2 สำหรับคนสูบบุหรี่ คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่สูบบุหรี่กัน เลยมีลูกค้าชั้น2 เยอะเลย (ที่รู้คือตอนผมกินอยู่ลูกค้าลงมาจากชั้น2 เรื่อยๆ)

สั่งชาอูหลงเย็นมากินก่อน

เมนูร้านนี้ส่วนใหญ่เป็นแบบหม้อร้อน กะทะร้อนทำนองนี้ครับ(มีเมนูทาโกะยากิมาให้ทำเองที่โต๊ะด้วย) อย่างในรูปคือเมนู มิโสะยากิอุด้ง น่ากินมากๆ รอบหน้าไว้จะมาลองครับ

แต่เมนูที่สั่งกินก่อนนั้นผมสั่ง Caprese (240.-) เป็นสลัดแบบอิตาลีที่มีมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าเป็นส่วนประกอบหลัก เห็นแปะไว้หน้าแรก แล้วท่าทางได้ไวเลยสั่งมาโซ้ยก่อนครับ

กินชี้สคู่กับมะเขือเทศพร้อมกันเข้ากันมากๆ

ต่อด้วยเมนูหม้อหินร้อน มิโสะนิโคมิอุด้ง (250.-) เป็นอุด้งหม้อหินร้อนต้มกับมิโสะจากนาโกย่า มาเสิร์ฟแบบเดือดปุดๆๆๆเลย

ครั้งแรกที่มาเสิร์ฟกลิ่นหอมของมิโสะกับเห็ดชิตาเกะ(เห็ดหอม) ลอยแตะจมูกเลยครับ

เส้นอุด้งใช้ได้ครับ ไม่ถึงกับเหนียวแต่ก็ไม่เละมาก (ผมชอบแบบเหนียวๆ)

ส่วนน้ำซุปผมว่าค่อนข้างเค็มนะ ถ้ากินตอนร้อนๆอาจจะพอดีกำลังกลมกล่อม แต่ถ้าเริ่มเย็นแล้วเค็มมากครับ

ถึงมาคนเดียว แต่กินยังไม่อิ่ม ถ้าพูดถึงนาโกย่าแล้ว มีอีกเมนูที่น่าสนใจ นั่นก็คือ อุนางิ โนะ ฮิสึมาบุชิ (330.-) เป็นข้าวหน้าปลาไหลสไตล์นาโกย่า แถมอันนี้เสิร์ฟมาในหม้อหินร้อนด้วย

สำหรับฮิสึมาบุชิจะต่างจากข้าวหน้าปลาไหลปกติตรงวิธีการกินครับ ใน 1 ชามจะแบ่งกิน 3ครั้งแตกต่างกัน

เริ่มจากคลุกปลาไหลลงในข้าวก่อน (หรือใครจะไม่คลุกก็ตามชอบเลยครับผม) ที่ผมคลุกเนื่องจากเป็นหม้อหินร้อน ถ้าไม่คลุกข้าวจะไหม้ครับ ตอนที่คลุกกลิ่นหอมมากกกกก

ชามแรกก็กินแบบไม่ต้องปรุงแต่งอะไรเลยครับ เพื่อลิ้มรสเนื้อปลาไหล และซอสแบบดั้งเดิม

ชามที่ 2 ก็ใส่ต้นหอม วาซาบิ และสาหร่ายลงไป กลิ่นความสดชื่นของวาซาบิ ช่วยตัดความเลี่ยนและชูรสชาติได้ดีมากๆครับ

ชามสุดท้าย ใส่เครื่องแบบชามที่2 (หรือถ้าไม่ชอบก็ไม่ใส่ก็ได้ครับ) แล้วเติมน้ำชาร้อนที่เสิร์ฟมาด้วยลงไป

ชอบมากครับ กลิ่นหอมจากหม้อหินร้อนหอมมากๆครับ ข้าวกับซอสและเนื้อปลาไหลก็อร่อย (เสียดายให้น้อยไปหน่อย^^”)

ร้านนี้ไม่มี SC10% มีแต่ VAT7% ครับ