© 2013 Ping. All rights reserved.

ร้านสุดยอดยากิโทริ Kenzo ร้านไก่ย่างชั้นดีสุขุมวิท26

รอบนี้มาแนะนำร้านที่เน้นเมนูยากิโทริหรือไก่ย่างโดยเฉพาะบ้างครับ ร้านนี้ชื่อว่า เคนโซ อยู่ที่สุขุมวิทซอย 26

เข้ามาสุขุมวิท26 จะอยู่ซอยที่2 ทางขวาครับผม หน้าซอยหน้าตาแบบนี้

เข้ามาในซอยร้านจะอยู่ทางขวามือครับ ถ้าใครขับรถมาเองจดรถค่อนข้างยากนะครับ

บรรยากาศในร้านได้ฟิลญี่ปุ่นโบราณๆ

ในร้านลูกค้าส่วนใหญ่เป็นญี่ปุ่นทั้งนั้นเลยครับ

ในครัวก็ปิ้งไก่ควันขโมง

มาคนเดียวก็นั่งที่เคาเตอร์ครับ

เมนูที่นี่ พอเปิดๆดูก็มีแต่ภาษาญี่ปุ่น ตอนแรกก็งงครับ แต่มารู้ตอนหลังว่าเมนูไทย-อังกฤษต้องขอพิเศษ เพราะลูกค้าคนไทยไม่ค่อยมากินกัน

ผมสั่งคอสไก่ย่าง10 ไม้ไป (1,300.-)

เครื่องดื่มเอาเป็นชาอูหลง

มีของกินเล่นมาให้ก่อนครับ

ออเดิร์ฟมาก่อน 4 อย่างครับ หน้าตาดูดีมากๆ

แฮมสดห่อมะม่วงครับ ปกติกินแต่แฮมกับเมลอน พอลองอันนี้ก็รู้สึกเข้าท่า รสเค็มของแฮมเข้ากับความหวานของมะม่วงสุกเลย

อันนี้เป็นเมนูเย็นนะครับ รสชาติไปทางญี่ปุ่นๆ

คาปรีเซ่สลัดมะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าชีส ผักที่นี่อร่อยมากๆครับ หวานสดกรอบ

อันสุดท้ายเป็นปลาหมึกก็ซอสมายองเนส รสเข้มข้น ปลาหมึกก็กรุบกรอบไม่เหนียว

เมนูสลัดที่นี่จะเป็นผักสติ๊ก คือจะหั่นผักเป็นท่อนๆมาจิ้มมายองเนสกินครับ

ผักที่นี่แช่เย็น และหวานกรอบมากๆ ชอบสุดๆ กินเพลินเลย

เมนูไก่ย่างมาแล้วครับ เริ่มด้วยวางจานมาให้เราก่อน ร้านนี้จะเน้นไก่บ้านคุณภาพดี และค่อยๆปิ้งด้วยเตาถ่านอย่างพิถีพิถันสุดๆครับ

ไม้ที่ 1 ชิโสะอุเมะ เป็นซอสบ๊วยโปะด้วยใบชิโสะหั่นฝอย รสเปรี้ยวๆหวานๆของซอสบ๊วยเพิ่มความอยากอาหารมากครับ

ไม้ที่ 2 ไม้นี้จะเป็นเนื้อล้วนๆ เนื้อแน่น แต่นุ่ม แม้จะไม่ติดหนังแต่ตัวเนื้อก็มีมันแทรกครับ สังเกตที่จานน้ำจากเนื้อไหลมาเพียบเลย

ต่อไปเป็นไส้ครับ รสชาติเข้มข้น สัมผัสกรุบๆไม่เหนียวเลย

ไม้ที่ 4 จะเป็นเนื้อติดหนัง ส่วนนี้เนื้อจะแน่น เหนียวนิดๆเคี้ยวอร่อยครับ

ส่วนหนังก็ย่างได้แจ่มมากๆ กรอบ และไม่ไหม้เลย

คั่นด้วยหน่อไม้ฝรั่งย่างเกลือ พอกัดลงไปน้ำจากหน่อไม้ฝรั่งออกมาเพียบเลยครับ

หัวใจไก่ครับ สัมผัสกรุบกรอบ รสชาติเข้มข้น ที่นี่เค้าจะย่างพิถึพิถันมากๆ

ไม้ที่ 7 ก็เป็นส่วนกึ๋นครับ ชอบมากๆ

ไม้ที่ 8 นี้จะคล้ายๆไม้ที่ 4 แต่ว่าจะนุ่มกว่าครับ

ไม้ที่ 9 เป็นไก่ห่อเนงิ เนื้อไก่จะเป็นเนื้อส่วนที่เป็นกล้ามเนื้อ ค่อนข้างเหนียวนะครับ แต่ว่าจะหั่นบางๆให้เคี้ยวง่าย จะได้สัมผัสคนล่ะแบบกับไม้ก่อนๆ

ไม้สุดท้ายแล้ว สึคุเนะทามาโกะ เป็นไก่สับปรุงรสครับ

วิธีกินก็คือ จิ้มกับไข่แดงดิบครับ

ซอสและไข่ผสมรวมกัน รสชาติกลมกล่อมมากๆ

ต่อไปก็เป็นเมนูโอยาโกะด้งครับ ข้าวหน้าไก่

เปิดมาหน้าตาดีมากๆ รสชาติก็อร่อยสุดๆ

ไข่กึ่งสุกกึ่งดิบ ไก่บ้านเหนียวนุ่ม ซอสรสเข้มข้นเข้ากับข้าว ฟินนนน

ของดองก็ดองได้อร่อยมากๆครับ

ชอบซุปของที่นี่มากครับ รสชาติเข้มข้นแต่ซดได้คล่องคอ

ตบด้วยของหวานครับ ลืมชื่อไปแล้ว เป็นเจลาตินถั่วเหลืองครับ

รสหวานนิดๆ กับสัมผัสนุ่มๆอร่อยสุดๆ ปิดท้ายคอสได้อย่างสวยงาม

ร้าน Kenzo ร้านนี้จะเปิดเฉพาะช่วงเย็นครับ และหยุดวันอาทิตย์ครับผม