วันที่ 6 – Hakodate

หลังจากที่ตื่นเช้ามาหลายวัน วันนี้ตื่นสายหน่อย เป้าหมายของมื้อเที่ยงควบมื้อเช้าวันนี้คือ ราเม็งร้าน Ajisai ที่โด่งดังของ Hakodate มาที่ร้านสาขาหลักกันเลยครับ

สาขานี้ติดกับสถานที่ท่องเที่ยวอันโด่งดัง “โกะเรียวคาคุเทย์”

ร้านอยู่ชั้น 2 นะครับ

ร้านมีหลายสาขาครับ นอกจากที่ฮาโกดาเตะแล้ว ยังมีที่ซัปโปโรด้วย

ตรงใกล้ๆกันนั้นก็มี ร้านแฮมเบอร์เกอร์ลักกี้ปิเอโล่ด้วย

ร้านเปิด 11โมงเช้า – 2ทุ่มครึ่ง หยุดวันจันทร์ครับ ผมมาก่อนเวลา รออีก 10นาที

เข้ามาร้านแล้วซักพักคนก็เริ่มทยอยมา

เมนูที่นี่ครับ

เนื่องจากอยู่ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวดังนั้น  ที่นี่จะมีเมนูภาษาอังกฤษด้วย (มีบอกระดับความมันของราเม็งอีกด้วย)

เครื่องปรุงต่างๆนานาชนิด

ชามแรกครับ ราเม็งแบบมันน้อยๆ อย่างชิโอะราเม็ง 700เยน(เพิ่มไข่ +100เยน)

รสชาติเบาๆไม่หนักหน่วง สำหรับคนไม่ชอบราเม็งมันๆครับ

ชาชูชิ้นอย่างใหญ่

ซุปใสๆ เบาๆ

สำหรับคนกินไม่จุ มีราเม็งชามเล็กด้วย 450เยน

เมนูแนะนำที่นี่ สึเคเม็ง 850เยน

สำหรับเมนูนี้มีเส้นให้เลือก 2 แบบ แบบกลมและแบน ถามพนักงานว่าแบบไหนนิยมกว่ากัน เค้าว่าแบบกลม ก็เอาแบบกลมก็แล้วกัน

ไข่ต้มกำลังดีเลย

น้ำซุปสึเคเม็งครับ เข้มข้น จัดจ้าน อร่อยมากๆ

เอาเส้นจุ่มซุปแล้วโซ้ยเลย รสชาติอร่อยมากๆ เส้นหนุบหนับ ซุปเข้มข้น

ไข่ต้มก็จุ่มซุปเพิ่มรสชาติเข้าไปด้วยยย ฟินนนน

อีกชามสำหรับคนชอบแกงกะหรี่ญี่ปุ่นครับ คาเรราเม็ง 850เยน

ชามนี้ถูกใจคนชอบแกงกะหรี่แน่นอนครับ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม

น้ำซุปข้นมาก สุดยอดจริงๆ

อีกชามสำหรับคนชอบราเม็งมันๆ  เซอาบุระราเม็ง 800เยน

มีมันมาให้ใส่เพิ่มด้วย

เส้นเป็นแบบเล็กตรงครับ

ชาชูใหญ่ๆ

น้ำซุปมันลอยเพียบเลย ใครชอบมันๆไม่กลัวอ้วนคงถูกใจ เมนูนี้มีระดับความมัน MAX ครับ

เกี๊ยวซ่าของที่นี่ก็แนะนำครับ อร่อยมาก

เกี๊ยวซ่าก็ต้องคู่กับน้ำมันรา

ไส้ในอร่อยสุดๆ ชุ่มฉ่ำ แป้งด้านนอกก็กำลังดี

โฉมหน้าพ่อครัวราเม็งของที่นี่ครับ

ร้านอาจิไซ (สาขาหลัก)
แผนที่ http://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1000366/dtlmap/
เปิด 11โมงเช้า – 2ทุ่มครึ่ง หยุดวันจันทร์

มาต่อที่เที่ยวใกล้ๆกับร้านราเม็งอาจิไซสาขาหลักกันเลยครับ ตรงนี้จะมีสถานที่ที่เรียกว่า โกะเรียวคาคุ

อันนี้คือหอโกะเรียวคาคุครับ

ในเมืองฮาโกดาเตะนี้จะมีการยกย่องบุคคลสำคัญคนนึง ซึ่งที่นี่ก็มีรูปปั้นของบุคคลนี้ด้วย นั่นก็คือ Hijikata Toshizō

ซึ่งคนๆนี้ได้ถูกนำมาเขียนเป็นการ์ตูนมากมาย ที่ดังๆตอนนี้ก็คือเรื่องกินทามะครับ (แต่ชื่อตัวละครดัดแปลงเป็น Hijikata Toshirō)

ในลิฟท์ก็มี

ขึ้นมาบนหอแล้วครับ

สำหรับที่นี่จุดประสงค์เพื่อดูวิวจากสวนโกะเรียวคาคุที่ออกแบบผังไว้เป็นรูปดาว5แฉก ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ ซึ่งสร้างไว้เพื่อเป็นป้อมปราการสำหรับรัฐบาลในสมัยนั้น

โมเดลจำลองครับ

นอกจากนี้ก็ยังได้ชื่นชมวิวจากตัวเมืองฮาโกดาเตะโดยรอบอีกด้วย

สำหรับที่นี่จะมีหุ่นจองลองขนาดเล็กบอกเหตุการณ์สำคัญเรื่องราวในอดีตด้วยครับ ซึ่งตรงนี้ มีแผ่นพับภาษาไทยแจกให้อ่านด้วย

ลงมาเดินเล่นที่สวนโกะเรียวคาคุกันครับ

ฤดูหนาวต้นไม้ไร้ใบ

ที่นี่ตรงกลางจะมีอาคาร เป็นสถานที่สำหรับรัฐบาลเอโสะ ในสมัยนั้น แต่ตอนหลังถูกทำลายหมด แต่ก็ได้มีการสร้างมาใหม่อีกครั้งจากจากการค้นคว้าข้อมูลที่เหลืออยู่ ซึ่งต้องระดมสถาปนิกและช่างผู้เชี่ยวชาญมาช่วยกันสร้างขึ้นมาใหม่ครับ

ภายในทุกอย่างสร้างขึ้นให้เหมือนเดิมทุกอย่างเท่าที่ทำได้

หอคอยโกะเรียวคาคุเมื่อมองจากบริเวณสวน

ต่อที่เที่ยวอีกที่นึงของเมืองฮาโกดาเตะครับ ที่นี่จะอยู่บริเวณท่าเรือเลย

เป็นโกดังเก่าของที่เมืองนี้ครับ สร้างมาจากอิฐแดง เนื่องจากในสมัยนั้นได้ติดต่อกับชาวต่างชาติเยอะจึงได้อารมณ์สิ่งก่อสร้างของทางตะวันตก ซึ่งปัจจุบันเอาทำเป็นสถานที่ท่องเที่ยว และร้านขายของต่างๆ

แผนที่ตำแหน่งร้านต่างๆในโกดังเก่าครับ

บรรยากาศในแต่ล่ะโกดังจะคล้ายๆกันคือเป็น Retail Shop

ร้านขายอาหารก็มี แนะนำร้านขนมร้านนี้ครับ Pastry Snaffle’s

ขนมขายดีของร้าน

ซื้อเจ้านี่มากินครับ ชี้สออมเล็ต

ภายในคือชี้สเค้ก หน้าตาน่ากินมากๆ

เนื้อชี้สนี่สุดยอดไปเลยครับ ด้วยวัตถุดิบจากฮอกไกโด เนื้อเค้กเนียนนุ่ม กลิ่นชี้สหอม หวานมันกลมกล่อม เนียนสุดๆ

อีกร้านที่น่าสนใจครับ มิลค์แยมเซ็นมอนเต็น

ที่นี่เป็นร้านขายแยมนมฮอกไกโดครับ

มีแยมหลากหลายชนิดมาก ของหลักๆจะเป็นแยมนม นอกจากนี้ก็มีปรุงและผสมกับแยมอื่นๆมากมาย รสชาติแยมนมจะคล้ายๆนมข้นหวาน แต่ว่าจะข้นแบบแยม และมีกลิ่นที่หอมกว่าครับ

แยมผลไม้ก็มี

มีเครื่องทำอยู่หลังร้านเลยครับ

ฟ้าเริ่มมืด หิมะก็ตกไม่หยุดเลย

ตรงใกล้ๆที่จอดรถมีทางเข้าไปร้านขายของที่ระลึกด้วยครับ

ที่นี่จะขายกล่องดนตรี และพวกของตกแต่งที่ทำจากแก้วมากมาย

ตอนกลางคืนที่นี่จะสวยมากครับ สถานที่นี้คนมาเที่ยวส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างชาติซะเยอะ ทั้งจีน ไต้หวัน เกาหลี และคนไทยก็ไม่น้อยเช่นกัน

กลับมาที่ร้านเดิมครับ อุนิมุราคามิ ติดใจร้านนี้มากๆ ตั้งใจมาโดนเมนูอื่นๆบ้างครับ

อากาศหนาวๆเริ่มด้วยเมนูเบาๆอุ่นๆ อย่างโอฉะสึเกะ หรือข้าวราดน้ำชาซักหน่อย แต่ที่นี่แน่นอนว่าต้องเป็นหอยเม่น

สดมากๆขนาดเอาน้ำร้อนราดลงไป ตัวหอยเม่นเองยังรักษารูปทรงได้ไม่เละเลยครับ รสชาติก็อร่อยกินคล่องคอมากๆ หอยเม่นก็สดหวานมัน น้ำซุปกับข้าวร้อนๆ สุดยอดไปเลย

เครื่องเคียงผักดองก็กรอบอร่อย

นอกจากนี้ก็มีเครื่องปรุงรสมาอีกชุดด้วยครับ เริ่มจากวาซาบิ

เกลืออุนิ

มีหอยเม่นมาให้กินแยกอีก 1ชิ้น

กาซุปครับ

แต่ชามแค่นั้นคงไม่อิ่ม จัดข้าวหน้าซักชาม เมื่อวานกินหอยเม่นล้วนไปแล้ว วันนี้ก็ขอเป็นข้าวหน้า 2สี อุนิกับอิคุระซักหน่อย

อิคุระสวยงามมากๆ แต่ล่ะเม็ดสดและรูปทรงสวยมากๆ

อุนิก็อร่อยเช่นเคย

อากาศหนาวๆก็คงต้องเมนูหม้อไฟกันซักหน่อย อันนี้เป็นเกี๋ยวหม้อไฟครับ

แต่ถ้าเป็นไส้เกี๊ยวธรรมดาผมคงไม่สั่ง แต่นี่ไส้เกี๊ยวก็เป็นหอยเม่นครับ!!!

คราวนี้มาที่ของขึ้นชื่อของเกาะฮอกไกโดบ้างครับ ไม่ว่าไปที่ร้านนี้เป็นต้องมีเมนูนี้ ข้าวหน้า 3สี หอยเม่น อิคุระ และหอยโฮตาเตะ

สีสันสวยงามมากๆ ของสดสุดๆ

หอยโฮตาเตะนั้น เนื้อสดสุดๆ ยอดมากๆครับ ผิวเต่งตึงเรียบเนียน กัดแล้วได้สัมผัสเด้งนิดๆ รสหวานออกมาเลย

อร่อยจนต้องสั่งเป็นซาซิมิแยกออกมาอีกจาน

ป็อปโปะ เป็นชื่อเรียกของปลาหมึกย่างของที่นี่ครับ

ปลาหมึกสดมาก ย่างออกมาได้นุ่มอร่อย ไม่เหนียวเลย

หนวดปลาหมึกก็อร่อย

เมนูปลาย่างที่นี่ก็เด็ดครับ สดมากๆและย่างได้อร่อยสุดๆ

ค่าเสียหายมื้อนี้ ถูกกว่าเมื่อวานหน่อย

หลังจากกินมาเต็มคราบแล้วก่อนกลับที่พัก ก็แวะมาที่สถาน JR Hakodate แวะมาที่ร้านเอกิเบ็น

จากที่อ่านตะลอนชิมข้าวกล่องรถไฟ จำได้ว่ามีพูดถึง ข้าวกล่องปลานิชิน

เจอแล้ว มีป้ายกำกับด้วยว่าขายดีเป็นอันดับ1

จัดมา 1กล่องอย่างไม่รอช้า

กลับมาที่พักแล้วก็ขอลองเลยแล้วกัน

เปิดกล่องมา หน้าตาน่าอร่อยมากๆ

ปลานิชินย่างซอส รสหวานเข้ากับข้าวขาวมากๆครับ

ไข่ปลานิชิน กรุบกรอบสุดๆ เคี้ยวแล้วมีเสียงตลอดเลย สัมผัสสุดยอดมากครับ

จริงๆตอนซื้อข้าวกล่องนั้นตรงร้านข้างๆมีขายชี้สเค้กยี่ห้อเมลชี้สด้วย เป็นยี่ห้อดังอีกยี่ห้อของฮาโกดาเตะครับ

แกะกินอย่างไม่รอช้า

รสชาติอร่อยครับ แต่ส่วนตัวแล้วชอบ Snaffle’s ที่ซื้อกินตอนเย็นมากกว่าครับ

จบวันที่ 6