ตะลุยกินแหลกโอซาก้า 4วัน 4คืน ตอนที่1

ครั้งนี้เป็นทริปสั้นๆ 4วัน 4คืน ร้านรอบนี้ส่วนใหญ่เป็นร้านที่เพื่อนที่โอซาก้าแนะนำมา ที่เน้นถูกและอร่อย ซึ่งการตะลุยกินรอบนี้ใช้งบรวมค่าเดินทางที่พักแล้วไม่ถึง 3หมื่นบาทด้วยซ้ำครับ

เริ่มต้นจากร้านข้าวแกงกะหรี่ที่เป็นร้านประจำของชาวมนุษย์เงินเดือนย่านนี้กันครับ กับร้าน ฮาคุกินเทย์ ร้านนี้อยู่ใกล้กับสถานีรถไฟใต้ดิน Honmachi เดินมาแป๊บเดียวก็ถึงครับ

หน้าร้านช่วงเที่ยงก็มีเหล่ามนุษย์เงินเดือนมาต่อคิวกันเยอะเชียว

หางแถวก็ยาว

ภายในร้านค่อนข้างคับแคบครับ เป็นที่นั่งเคาเตอร์เพียงอย่างเดียว ไม่เหมาะกับการกินกันเป็นหมู่คณะครับ

ร้านนี้มีเมนูไม่เยอะ ส่วนใหญ่เป็นขาประจำมาถึงก็สั่งกันเลย ผมก็สั่ง ทงคัตสึคาเรใส่ไข่ (900+50เยน)

อุปกรณ์ต่างๆรวมทั้งน้ำเปล่าอยู่ที่โต๊ะหมดเลยครับ

ของดองต่างๆพร้อม

ขอบอกว่าร้านนี้ทำอาหารเร็วมาก!! การจัดเตรียมเพื่อเวียนลูกค้าค่อนข้างดี เพื่อให้ทันลูกค้าที่ต้องการมากินข้าวในช่วงพักกลางวันครับ แป๊บเดียวก็ได้มาแล้ว

สุดยอดมากๆ โดยเฉพาะไข่แดงนี่ยั่วยวนสุดๆ

หมูทอดร้านนี้ชิ้นจะบางๆเพื่อให้ทอดได้เร็วบริการได้เร็ว และขายได้ในราคาถูก ใครต้องการหมูเยอะๆสามารถขอเบิ้ลได้โดยเพิ่มเงินเพียง 150เยนเท่านั้น

ไข่แดงเยิ้มๆเพิ่มความกลมกล่อม เข้ากับหมูทอดกรอบๆ แกงกะหรี่ที่นี่กินปุ๊บหวานนำแล้วรสความร้อนแรงของเครื่องเทศก็ค่อยๆตามมา ไม่แปลกใจที่คนที่นี่ถึงติดใจมากินกันมากมายขนาดนี้

ร้านฮาคุกินเทย์

แผนที่ http://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27012545/dtlmap/

เปิดบริการ
จันทร์-ศุกร์ 11:30-16:00
เสาร์ 11:30-14:00

หยุดวันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์

หลังจากกินข้าวแกงกะหรี่ไป เครื่องก็เริ่มร้อน อยากกินต่อ มาที่ร้านราเม็งคลื่นลูกใหม่มาแรงของที่นี่ ร้าน Ramen Junk Style Story ครับ

ขนาดเลยช่วงอาหารกลางวันแล้วคนยังต่อคิวยาวอยู่เลย

ร้านเล็กมากครับ เป็นเคาเตอร์นั่งแถวเดียว รองรับลูกค้าได้น้อยมากๆ ไม่เหมาะกับการมาเป็นหมู่คณะเช่นกัน

ร้านนี้ได้รางวัล Best Ramen จากเว็บ Tabelog.com 2ปีซ้อน

ประกาศต่างๆจากทางร้าน

ลายเซ็นต์คนดังมากมายที่มาแวะเวียนมาที่ร้านนี้

มุมครัวก็เล็กมากครับ เป็นร้านที่เล็กจริงๆ

ร้านนี้มีหนังยางรัดผมสำหรับผู้หญิงหรือผู้ชายผมยาว ไม่ให้ร่วงใส่ชามขณะกินราเม็งด้วย ใส่ใจสุดๆ

รอซักพักนึงก็มาแล้วครับ ราเม็งที่สั่ง ชามนี้ ชิโอะโนะโทคิเมคิ (1150เยน) เครื่องมาเต็มมากๆ

เครื่องของชามนี้ประกอบด้วย แรร์ชาชู รสชาติอร่อยมากๆ คล้ายๆแฮมสด แต่จะเข้มข้นเข้ากับราเม็งกว่า ปกติถ้าสั่งแยกอยู่ที่ชิ้นล่ะ 100เยนครับ

ที่เด็ดอีกอย่างก็คือ จิโดริทาทากิ หรือว่า ไก่ย่างแบบทาทากิ คือย่างให้สุกแค่ด้านนอก ด้านในจะกึ่งดิบ ปรุงรสด้วยส้มยูสึ กลิ่นไก่ย่างหอมๆ รสสดชื่นของส้มยุสึ ด้านในก็นุ่มๆ อร่อยสุดๆครับ ส่วนใครไม่อยากกินดิบๆ ก็จุ่มไก่ลงในน้ำซุปร้อนๆ ก็จะสุกพอดีครับผม

นอกจากนี้ไข่ต้มซอสของที่นี่ก็อร่อยมากๆด้วย รสชาติเข้มข้น กินแล้วหยุดไม่ได้เลย

เครื่องที่นี่อร่อยทุกอย่างจริงๆ แม้กระทั่งเมนมะ หรือ หน่อไม้นี่ก็กรอบสุดๆ กรอบแบบไม่เคยเจอที่ไหนกรอบแบบนี้ ประทับใจมาก

ส่วนน้ำซุปกับเส้นที่นี่ก็ไม่น้อยหน้า เส้นเหนียวนุ่ม กับซุปชิโอะกลมกล่อม เผลือแป๊บเดียวหมดชามเอาง่ายๆ

สำหรับร้านนี้ถือเป็นร้านราเม็งประทับใจอีกร้านครับ ที่ถ้ามาต้องมาซ้ำแน่ๆ

ร้าน Ramen Junk Style Story

แผนที่ http://tabelog.com/osaka/A2702/A270205/27050596/dtlmap/

เปิดบริการ
จันทร์-ศุกร์ 11:00-14:30 , 18:00-23:00(L.O22:30) *หรือจนกว่าซุปจะหมด
เสาร์-อาทิตย์ และวันหยุด 11:00-23:00(L.O22:30) *หรือจนกว่าซุปจะหมด

จากนั้นก็เดินเล่นแถว Nihonbashi ตรงมีตลาดที่ครึกครื้นมากๆอยู่

ตอนเย็นมาที่ร้านโอโคโนมิยากิที่เพื่อนแนะนำ ร้านนี้เพื่อนจองไว้ให้แล้ว ไม่ต้องลุ้นว่าไม่ได้กิน ร้าน ยากิเซ็น ร้านนี้อยู่ที่ตรอกเล็กๆแถววัดโฮเซ็นจิ ด้านหน้ามีเจ้าหนูเซ็นจังยืนน่ารักอยู่ (ตัวนี้ออกแบบมาจากควันจากการย่างนี่ล่ะครับ)

มานั่งตรงเคาเตอร์ ดูลุงทำโอโคโนมิยากิอย่างคล่องแคล่วมากๆ

เตาทอดโอโคโนมิยากิที่นี่จะแยกเป็นที่ๆเลย

อันนี้สั่งแบบใส่เส้นยากิโซบะด้วย ที่เด็ดคือ เส้นเค้าจะย่างจนกรอบเลย

ทาซอส ปรุงรส

โรยสาหร่าย ใส่มายาองเนสอย่างสวยงาม

เสร็จแล้ว!!! หน้าตาดีมากๆ น่ากินสุดๆ รูปลักษณะ กลิ่น สี เอาคะแนนไปเต็มเลย

ส่วนรสชาติ แน่นอนว่าต้องอร่อยครับ อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินโอโคโนมิยากิมาเลยก็ว่าได้ ที่ชอบมากๆก็ตรงเส้นยากิโซบะที่กรุบกรอบ เข้ากับเครื่องโอโคโนมิยากิและซอสมากๆ