ตะลุยกินแหลก โอซาก้า2016!!!

ห่างหายการอัพเดทมานานเลยครับ รอบนี้ไปตะลุยกินที่โอซาก้าหลังจากที่ไม่ได้ไปมา 2ปี

ตอนนี้ได้ทำเพจรวบรวมร้านอาหารที่ไปๆมา และร้านที่น่าสนใจที่ลิสต์ไว้เตรียมไปไว้ด้วย ใครสนใจก็ไปกด like ติดตามกันได้ครับhttps://web.facebook.com/ตะลุยกิน-in-Japan-by-dotpng-121513424542570/

ตอนที่ไปถึงนี่ก็ดึกแล้ว ถึงที่พักก็เกือบเที่ยงคืน แต่ก็มีเล็งไว้ร้านนึงครับ เป็นร้านราเม็งที่มีชื่อเสียงร้านนึงเลยของโอซาก้า ถึงขนาด ซีรีส์ญี่ปุ่นเรื่องโคอิสึมิที่เป็นเรื่องราวของสาวม.ปลายที่ชื่นชอบราเม็งก็มีพูดถึงร้านนี้ด้วย!!

ร้าน Kingu-emon ร้านนี้มีหลายสาขาครับ รอบนี้มาที่สาขา Dotonburi ร้านนี้เปิด 24ชม.เลย สบายๆสำหรับคนหาของกินตอนดึกๆ

หลักๆของร้านนี้จะเป็นโชยุราเม็งครับ จุดเด่นคือมีระดับความเข้มข้นของโชยุ 4ระดับ!!!

ราเม็งที่ขึ้นชื่อของร้านคือ โอซาก้าแบล็คราเม็ง คือใส่ซอสโชยุเข้มข้นจนเป็นสีดำเลย ซึ่งที่นี่จะมีให้เลือกเส้น 2ขนาด แนะนำว่าถ้ากินซุปรสอ่อนก็เลือกเส้นเล็กครับ ถ้าชอบซุปรสเข้มๆก็เหมาะกับเส้นใหญ่ ใครชอบใจก็มีแบบกึ่งสำเร็จรูปเป็นของฝากได้

เตรียมพร้อม

มาแล้วครับ!!! หน้าตาของโอซาก้าแบล็คราเม็ง น้ำซุปนี่ดำปี๋มาเลย

เส้นที่เลือกแน่นอนว่าเป็นเส้นขนาดใหญ่ครับ

หมูชาชู

เมนมะ

ไข่ต้มซอสปรุงรส

ส่วนรสชาติต้องบอกว่า จัดจ้านมากๆ คำแรกมานี่เค็มนำมาเลยครับ (แต่ไม่ใช่รสชาติแบบเค็มโดดมารสชาติเดียว) แต่ด้วยความเหนียวของเส้น ซุปและเครื่อง เข้ากันอย่างดี ทำให้กินไปเรื่อยๆก็หยุดไม่ได้จนหมดชามเลยครับ ถือเป็นอีกร้านที่น่ามาลอง (ใครไม่ชอบเค็มๆก็ลดหลั่นระดับกันไปครับ)

ร้าน Kingu-emon สาขา Dontonburi
เปิด 24ชม.
แผนที่ร้าน: https://goo.gl/maps/gYbMzRqrTgq

——————————————————————————————–

วันที่ 1

มาตอนเช้ามาต่อราเม็งอีกร้านครับ ร้านนี้เป็นร้านอันดับ1 ของโอซาก้าจากเว็บ Tabelog เลยทีเดียว ตอนมานี่ผมมาถึงช่วงเที่ยง เนื่องจากวางแผนผิด วางแผนไปอีกร้านตอนเช้า แต่ร้านปิดเลยต้องรีบมาที่นี่

ปกติร้านนี้ต้องต่อคิว 2-4ชม.เลยขอแวะซื้อเสบียงกินก่อน ร้านนี้เป็นร้านขายขนมปังจากโกเบ อยู่ที่สถานี Senrioka เลย

ได้ขนมปังมา 2ชิ้นครับ หน้าเลมอน และมะม่วง อร่อยดี ขนมปังเนื้อนุ่ม

เวลามีค่ามากเลยเรียกแท็กซี่ไปเลย (ถ้าเดินจะใช้เวลาประมาณ 20นาที)

มาถึงแล้วครับ!!! ถือว่าโชคดีมากที่ตอนที่ไปฝนตกอยู่ทำให้คนรอไม่เยอะมาก (ที่เห็นอยู่คือไม่เยอะนะครับ)

ช่วงที่ยืนรอก็เลือกเมนูไปก่อน

ร้านนี้ห้ามกินราเม็งมากกว่า 2ชามนะครับ เพื่อเหลือให้ลูกค้าคนหลังๆกินด้วย

รอประมาณ 1ชม.ก็ได้มานั่งรอต่อข้างในล่ะครับ

โอเค!! ถึงเวลาเราแล้ว

เตรียมพร้อม!!!

มาแล้วครับ ฟุกุเซย์ราเม็ง เป็นราเม็งซุปไก่+ทะเล แบบเข้มข้น

ซุปอร่อยมากกกกกก ซุปไก่เข้มข้น มีรสซุปปลาทับซ้อนอยู่ สุดยอดมากๆ

เส้นเป็นเส้นทำเองครับ เหนียวนุ่มเข้ากับน้ำซุป

ไข่สั่งเพิ่มครับ (ตอนแรกนึกว่ามีในชามมาด้วย)

เนื่องจากหิวมากกกก เลยสั่งชาชูด้งมากินด้วยอีกชาม ชาชูหอมมากกกก ซอสที่อยู่ในข้าวก็อร่อย ยิ่งมากินกับซุปข้นๆด้วยแล้วนี่ ฟินเวอร์

ออกมาร้านจะปิดแล้วคนก็ยังมารอคิวกันอยู่เลยครับ

ร้านเม็งยะ สึมุกุ
เปิด 11โมง-บ่าย3 (หรือจนกว่าซุปจะหมด)
หยุด เสาร์-อาทิตย์
แผนที่ https://goo.gl/maps/R7Qb67KQmKB2

กลับมาเข้าเมืองต่อครับ มาที่สถานี Umeda ร้านนี้มาโอซาก้าทีไรผมต้องแวะมากินทุกรอบ ติดใจมากๆ

ร้านฮานะดาโกะนี่เอง

ร้านนี้จะมีพื้นที่เคาเตอร์เล็กๆให้ยืนกิน และมีบริการน้ำเปล่าด้วย

ร้านนี้ลูกค้าเวียนเยอะมากครับ ทาโกะยากิที่ทำจึงเป็นของทำใหม่ตลอดเวลา

ของเด็ดที่ผมชอบคือ เนงิทาโกะยากิ ซอสโชยุ ถ้านับเฉพาะซอสโชยุผมชอบร้านนี้ที่สุดแล้ว เนงิร้านนี้อร่อยกรุบกรอบไม่มีความเหม็นเขียวเลย

ส่วนอันนี้เป็นแบบใส่ซอสพอนสึ เป็นวิธีกินเฉพาะของคนโอซาก้าครับ

รสชาติเปรี้ยวๆของพอนสึเข้ากับทาโกะยากิได้เป็นอย่างดีครับ เป็นอีกรสที่แตกต่าง

ความอร่อยที่แตกต่างจากร้านทั่วๆไปอย่างชัดเจนคือรสชาติของซุปดาชิที่ใส่แป้งที่มีความกลมกล่อม อร่อยมาก และปลาหมึกชิ้นโตเนื้อนุ่มไม่เหนียวครับ

ร้านฮานะดาโกะ
เปิด 10โมงเช้า – 5ทุ่ม
แผนที่ https://goo.gl/maps/hK1tuwtvVZt

มาที่มื้อเย็น ร้านทะจิจูซาโนะ ร้านนี้บังเอิญได้ดูรายการทีวีของญี่ปุ่นพอดี เป็นร้านที่มีคนมาต่อคิวเยอะมากๆในช่วงกลางวัน โดยจะเน้นอาหารที่ทำจากปลาดาบเงิน (ทะจิอุโอะ) ครับ

ตอนมานี่ก็ดึกแล้ว ดูร้านเงียบๆเหมือนจะปิดแล้วก็หวั่นใจจะไม่ได้กิน

มื้อเย็นร้านนี้จะขายเป็นคอสครับ ไม่มีขายแยกจานแบบตอนกลางวัน เลยสั่งคอส 2,700เยนมาลองดู

เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยก่อน หน้าตาสวยงามชนะเลิศ รสชาติก็ปรุงมาอย่างดี เรียกน้ำย่อยได้ดีมากๆ

ต่อมาเป็นชุดซาชิมิ หน้าตาดีอีกแล้ว

เริ่มจากคัมปาจิ เนื้อแน่นสดมากๆๆๆ

แล้วก็คัตสึโอะย่างส่วนหนัง ชอบมากๆครับ เนื้อสดไม่คาว หนังย่างหอมมากๆ

อันนี้คือเท็นเน็นได ย่างที่ส่วนหนังเช่นกันครับ อร่อยอีกแล้ว

อันนี้คือทะจิอุโอะหรือปลาดาบเงิน เนื้อสดมันเยอะกินเท่านี้ก็เหมือนจะคุ้มแล้ว แต่ทว่า….

ชุดต่อมาเป็นชาบูชาบูครับ มาชุดใหญ่พอตัวเลย น้ำซุปซุปสาหร่ายครับ

ใส่ผักต้มก่อน แล้วค่อยใส่หมู ส่วนเนื้อปลาให้ลวกแค่ 3-5วินาทีพอครับ

ติดใจที่เนื้อหมูมากครับ ไม่ได้จิ้มอะไรก็มีรสหวานออกมาเลย

ก้างปลาทอด เคี้ยวกร้วมๆมันๆเพลินมาก

มาแล้วครับ ทะจิจู ข้าวหน้าปลาดาบเงิน ย่างแบบปลาไหล อร่อยมากกกกก เนื้อนุ่มหอมอย่างร้ายกาจที่สุด

เสิร์ฟพร้อมกับซุปมิโสะ

พอกินหมดครึ่งถ้วยก็บอกพนักงานให้ใส่ซุปกินแบบโอฉะสึเกะต่อเลยครับ ได้อีกรสชาติอีกแบบนึง

ตบท้ายก็มีของหวานอีก เป็นไอติมส้มเช้งครับ ล้างปากอย่างดีเลย

เสิร์ฟชาปิดท้ายมื้อครับ เป็นคอสอาหารที่คุ้มราคามากๆ

ร้านทะจิจู
เปิดช่วงกลางวัน 11:30-14:00
ช่วงเย็น 17:00-22:00
หยุดเสาร์ อาทิตย์
แผนที่ https://goo.gl/maps/2BvCZ1qEbnJ2

——————————————————————————————–

วันที่ 2

มาร้านราเม็งอีกแล้วครับ มาลงที่สถานี Konoikeshinden (ตอนขามานั่งรถไฟเพลิน เลยมาหลายป้ายเลย)

แล้วเดินมาราวๆ 15-20นาทีครับ

ร้านเม็งยะจิคอน ร้านนี้ก็เป็นร้านท็อปคลาสของโอซาก้า จุดเด่นอยู่ที่ซุปไก่เข้มข้นครับมาตอนร้านเปิดพอดีโชคดีมากที่ไม่มีคิวเลย

จริงๆร้านนี้ก็มีแฟนไชส์นะครับ แต่ชนิดราเม็งก็ต่างกัน (ที่มีรีวิวคะแนนสูงๆจะเป็นสาขาหลักร้านนี้)

มาถึงต้องมาลองสึเคะเม็งครับ หน้าตาดีมากๆ

เส้นเหนียวนุ่ม ซุปไก่เข้มข้น อร่อยมากๆ ชาชูที่นี่จะใช้ชาชู 2ชนิดครับ ชาชูหมูกับเนื้อเป็ด รสชาติเข้มข้น

อีกชามขึ้นชื่อเลยคือ โทริโทโรมิโซบะ (ซอสโชยุ) เป็นราเม็งซุปกระดูกไก่เคี่ยวจนข้น ข้นแค่ไหนดูจากภาพเลยครับ

คีบเส้นมาน้ำซุปติดมาแบบข้นๆเลย แต่เห็นข้นขนาดนี้แต่รสกลมกล่อมมากๆ ไม่เลี่ยนเลย และที่เด็ดสุดๆที่เค้าใส่มาคือ ลูกชิ้นไก่ครับ หอมเครื่องเทศและใส่กระดูกอ่อนให้เคี้ยวกรุบๆ สุดยอดแห่งความสุนทรีย์เลยครับ

ร้านเม็งยะจิคอน
เปิดรอบเที่ยง 11โมงเช้า-บ่าย2ครึ่ง
รอบเย็น 6โมง – 3ทุ่มครึ่ง
หยุดวันอังคาร
แผนที่ https://goo.gl/maps/q1BUnGAx6sN2

ต่อกันมาติดๆเลยครับ จากร้านราเม็งเดินมาอีกราวๆ 2กม. มีร้านอุด้งอร่อยอยู่ร้านนึง ร้านนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนพื้นที่มากๆ ร้าน Setouchi seimen 710

มาถึงก็ช่วงกลางวันพอดีมีคนต่อคิวกันพอสมควร

ร้านนี้จะทำเส้นสดกันที่หน้าร้านเลยครับ

มาถึงต้องจัดชุดใหญ่หน่อย โทคุมารุอุด้ง เลือกแบบเย็น ในชามประกอบไปด้วยเทมปุระนานาชนิด อย่าง กุ้ง อานาโงะ ผักต่างๆ ไข่ และใส่เนื้อตุ๋นลงไปด้วย

เครื่องอย่างแน่น!!!

เส้นร้านนี้จะเป็นแบบเหนียวนุ่มกินง่าย กลมกล่อม และที่เด็ดเกินคาดเลยคือร้านนี้ทอดเทมปุระอร่อยมากครับ ผักนี่หวานมากๆ กุ้งก็เนื้อเด้งเลย เกินความคาดหมายมาก

เทมปุระไข่ ไข่แดงสวยมากๆ เป็นไข่ไก่นาโกย่าโกจินอันโด่งดังนั่นเอง

มาลองแบบร้อนบ้าง สั่งมิสึเคะอุด้ง เป็นอุด้งแบบเรียบง่าย น้ำซุปที่นี่อร่อยมากกกกก กลมกล่อมมากกกก

ไข่ที่ใช้ชามนี้จะเป็นไข่ไก่นาโกย่าโกจินเช่นกัน ของแท้ต้องใช้ตะเกียบคีบไข่แดงแบบนี้ได้เลย รสชาติก็เข้มข้นมากครับ

ร้านราเม็งและร้านอุด้งนี้อยู่ใกล้ๆ Mitsui Outlet Park Osaka อยู่ (ใช้เวลาเดิน 30-40นาที) ใครกินอิ่มแล้วจะมาเดินช้อปต่อก็ได้นะครับ แต่เป็น Outlet ที่ค่อนข้างเล็กและของน้อยพอสมควร^^”

ร้าน Setouchi seimen 710
เปิด 11โมง-บ่าย3
หยุดวันอังคาร
แผนที่ https://goo.gl/maps/rMTTUq2DEiT2

กลับเข้าเมืองมาต่ออีกร้านที่เพิ่งออกทีวีไปร้าน ชิอาวาเสะโนะแพนเค้ก (แพนเค้กแห่งความสุข) มาที่สาขาที่ออกทีวีเลยครับ สาขา minami senba

ร้านนี้มาถึงต้องลงชื่อจองโต๊ะไว้ก่อนนะครับ คิวผมรอราวๆ 1ชม.

บริเวณร้านก็มีที่นั่งรอชิลๆอยู่ด้วย

ก่อนได้โต๊ะทางร้านก็ให้เมนูมาดูก่อนครับ (สามารถขอเมนูภาษาอังกฤษได้) น่ากินไปหมดซะทุกอย่าง

ได้โต๊ะแล้ว

ร้านนี้ที่รอนานเพราะมีโต๊ะค่อนข้างน้อย จริงๆเท่าที่ดูร้านมีบริเวณและสามารถรับลูกค้าได้มากกว่านี้ แต่เนื่องจากแพนเค้กแต่ล่ะที่ใช้เวลาทำนานมาก เลยรับลูกค้าเท่าที่จะเวียนได้เท่านั้นครับ

มาแล้วววว เมนูออรินัลของร้านเลยครับ ชิอาวาเสะโนะแพนเค้ก ตามชื่อร้านเลย เป็นแพนเค้กนุ่มฟู วัตถุดิบหลักคือไข่ขาวตีจนฟูแล้วค่อยๆย่างๆ จานนี้ผมเพิ่มไอติมวานิลา (+100เยน)

ตัวเค้กนุ่มมากกกกกก แต่ไม่เลี่ยนและไม่หนักท้องเห็นมาจานใหญ่ๆแบบนี้สาวๆแต่ล่ะโต๊ะโซ้ยกันคนล่ะจานเลยครับ

อีกจาน คิเซตสึโนะเฟรชฟรุ๊ตแพนเค้ก เป็นแพนเค้กท้อปปิ้งด้วยผลไม้ตามฤดูกาลครับ (เพิ่มไอติมวานิลา)

รสเปรี้ยวหวานของผลไม้เข้ากับรสชาติของแพนเค้กดีนักแล

ครีมสดก็นุ่มนวล หวานนิดๆ ฟินเวอร์

ชิอาวาเสะโนะแพนเค้ก สาขา minami senba
เปิด 12:00 – 18:00
หยุด จันทร์,อังคาร
แผนที่ https://goo.gl/maps/ypZ5jTWcmNE2

แวะมาอีกร้านทาโกะยากิที่ผมกินประจำอีกร้าน ร้านวานะกะ สาขาหลัก

ครั้งนี้มีเมนูน่าสนใจอยู่ ชื่อว่า โออิริ เป็นทาโกะยากิ 8ลูก ปรุงแตกต่างกัน 4ชนิด

1. ซอสโชยุ

2. เนงิโรยเกลือ

3. เกลือซากุระ

4. ซอสทาโกะยากิ+มายองเนส

ร้านนี้รสชาติทาโกะยากิแบบโรยเกลืออร่อยมากกก พื้นฐานตัวแป้งและดาชิที่ใช้ทำอร่อยอยู่แล้วจึงปรุงแค่เกลือก็อร่อยมากครับ (แต่ถ้าเทียบเฉพาะซอสโชยุผมจะชอบของร้านฮานะดาโกะมากกว่า)

ร้าน วานากะ สาขาหลัก Sennichimae
แผนที่ https://goo.gl/maps/1Qa5ZE6pTJJ2

มาต่อร้านที่ใกล้ๆกันครับ มาที่โอซาก้าก็ไม่ควรพลาดโอโคโนมิยากิ ร้านฟุกุทาโร่นี้เป็นร้านโอโคโนมิยากิที่ได้รับความนิยมมาก ถือว่าเป็นท้อปคลาสของโอซาก้าทีเดียว ร้านนี้อยู่บริเวณสถานที่ท่องเที่ยว นักท่องเที่ยวจึงเยอะมาก ทั้งจีน เกาหลี และคนไทย

ร้านนี้ลูกค้าเยอะมาก ถ้ามาต้องไปลงชื่อที่ด้านในร้านก่อนนะครับ แล้วเดี๋ยวพนักงานจะขานชื่อเรียกเข้าไป

โอโคโนมิยากิและเนงิยากิจะทำที่กระทะหน้าร้านเลยครับ

เมนูครับ ถ้าเค้าเห็นเป็นคนต่างชาติจะมีเมนูภาษาอังกฤษให้ แต่เท่าที่ดูเมนูภาษาอังกฤษจะแปลผิด และจะมีเมนูไม่ครบครับ

โอโคโนมิก็ต้องคู่กับเบียร์เย็นๆ

แต่ผมไม่ดื่มขอเป็นจินเจอร์เอลพอครับ

จานแรกมาแล้ว หิวมากขอยากิโซบะมากินก่อน ยากิโซบะซอสชุ่มๆอร่อย หอมมากๆ

ต่อด้วยของเด็ดครับ โอโคโนมิยากิ (สั่งใส่วากิว)

ความเด็ดอยู่ตรงนี้ครับ ที่นี่แป้งจะบางๆ ข้างในจะเยิ้มๆ อร่อยมากกกกกกกกกก

ต่อด้วยเนงิยากิ อันนี้จะไม่มีซอสนะครับ

จะเน้นความกรอบของแป้งด้านนอก และเนงิที่สดใหม่

ร้านฟุกุทาโร่
เปิด 5โมงเย็น – เที่ยงคืน (แต่ก็หยุดรับลูกค้าตั้งแต่ 5ทุ่มแล้วครับ)
เสาร์ อาทิตย์ เปิดตั้งแต่เที่ยง
แผนที่ https://goo.gl/maps/Qjq9jdp5Gc12

ดึกแล้วกลับที่พัก แอบมาต่อชี้สเค้ก pablo ที่ซื้อไว้ตอนกลางวัน หึหึ

เพิ่งมารู้จากเพื่อนที่นี่ บอกว่า pablo เนี่ยคนโอซาก้าไม่มีใครกินนะ (อ้าว) บางคนยังไม่รู้จักเลย ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยวทั้งนั้น

จบวันด้วยความพุงปลิ้น

——————————————————————————————–

วันที่ 3

เช้านี้วางแผนจะไปกินสุดยอดราเม็งที่อยู่ไกลมากกกก ถือเป็นเมนหลักของทริปนี้เลยครับ

ออกจากที่พักมาตั้งแต่ 6โมงครึ่ง ร้านเปิดตั้ง 11โมงครึ่ง แวะซื้ออะไรกินซักหน่อยก่อน ได้มาเป็นแซนวิซหมูทอดที่สถานีล่ะครับ หน้าตาดีมาก

หมูหนากว่าขนมปัง 2เท่าได้

การเดินทางที่จะไปร้านนี้นี่ต้องเดินทางด้วยรถไฟราวๆ 1ชม. แล้วไปต่อรถบัสอีก 30นาที แต่ที่เด็ดคือ รถบัสมีรอบวิ่งชม.ล่ะ 1คัน!!! ถ้าพลาดก็ต้องรอไปอีก 1ชม.ครับ ดังนั้นเลยต้องเผื่อเวลากันพลาดไว้ ผมเริ่มจากสถานี Kintetsu Nippombashi นั่งรถไฟสายที่จะไปนาระ

มาต่อรถไฟที่สถานี Yamato-Saidaiji สถานีเป็นสถานีใหญ่เอาไว้เปลี่ยนเส้นทางรถไฟ ผมมาเปลี่ยนเป็นสายที่จะไปเกียวโต

มาลงที่สถานี Shintanabe (ก่อนหน้ามาลองเช็คเวลารถบัสดีๆจาก google map ก่อนนะครับ) ตอนที่ผมมามีเวลาหารถบัส 6นาที ตรงนี้มี Bus terminal 4จุด วิ่งหากันตาเหลือกครับ สรุปคือต้องขึ้นที่ Bus terminal1

ชึ้นรถบัสไปราวๆ 20นาที (ค่ารถ 320เยน) ลงป้าย Myojobahara ตรงนี้ไม่มีภาษาอังกฤษบอกบนรถนะครับ ต้องลองไล่กันเอาจาก google map

นี่คือสภาพป้ายรถบัสที่ลงครับ….

ถึงแล้วครับ ร้านราเม็งที่คนพูดถึงกันเยอะในช่วงนี้ เป็นร้านราเม็งคลื่นลูกใหม่ ที่เปิดมาไม่กี่ปีแต่สร้างความสั่นสะเทือนในวงการราเม็ง ด้วยอันดับ1 ในเขตคันไซ และอันดับ 2ในญี่ปุ่น จากเว็บ tabelog ร้าน โอเระโนะราเม็ง อัปปะเระยะ (แปลง่ายๆว่า ราเม็งของข้า)

มาถึงตอน 8โมงครึ่ง (ก่อนร้านเปิด 3ชม.) ยังไม่มีใครมาครับ (แม้แต่เจ้าของร้าน)

มาเช็คว่าวันนี้ร้านเปิดรึเปล่าก่อน (จริงๆผมเช็คมาก่อนแล้ว แต่เพื่อความชัวร์)

ที่ที่อยู่กลางเขาเลยครับ ไม่มีสัญญานเน็ตเลย (ต้องเดินไปๆมาๆหาสัญญานขึ้นซักขีด)

รอไปครับอีก 3ชม.

ราวๆ 9โมง รถเจ้าของร้านก็มาจอด

พอราวๆ 10โมง20นาที จู่ๆก็มีรถจากทั่วสารทิศมาจอดเต็มไปหมด!!!

ราวๆ 11โมงทางร้านก็เริ่มให้เข้ามารอข้างในครับ เข้ามากันราวๆ 30คน คือให้ชุดแรกกินและชุดสองก็รอด้านหลังเลย!!!

เตรียมเลือกเมนูครับ ทีเด็ดของร้านนี้คือ สึเคะเม็ง และมีจำกัด 20ที่ต่อวัน!!!! นี่คือเหตุผลที่ผมต้องแหกขี้ตามารอตั้งแต่เช้าล่ะครับ 555

สึเคะเม็งร้านนี้มีราคาเดียว แต่เลือกปริมาณเส้นได้ 300g 200g 130g แต่ถ้าเลือก 130g สามารถเลือกเครื่องเพิ่มได้ 1อย่างครับ ชาชู เมนมะ ไข่ ผมเลือกไข่

เจ้าของร้านนี้คือสุดยอดมาก หัวทองทั้งหัวเลย เท่าที่ดูน่าจะเป็นพวกแก๊งซิ่งหรือนักเลงเก่า ดูเท่มาก!!!!

มาแล้วครับ สึเคะเม็งที่รอคอย ความสวยงามของราเม็งนี่มันอะไรกัน!!!!!

น้ำซุปสึเคะเม็งของที่นี่สุดยอดมากครับ เป็นน้ำซุปกระดูกหมูและซุปปลา รสชาติละเอียดอ่อนและกลมกล่อมมากๆ ภาพลักษณ์ขัดกับอิมเมจเจ้าของร้านจริงๆ

เส้นทำทำเองเหนียวหนุบหนับหอมอร่อยมากๆ

เมนมะกรอบอร่อย

ชาชูก็เด็ดครับ ตัวเนื้อรสชาติเข้มข้น ไม่เละ และหอมเครื่องเทศที่ขอบมากๆ

ไข่ยางมะตูมที่สั่งตรงจากฟาร์ม (เห็นเค้ามาส่งเลยครับ)

ทุกอย่างคือความลงตัวสุดๆ แหกกฏสึเคะเม็งที่น้ำข้นๆรสจัดจ้าน เส้นเหนียวๆ อิมเมจดุๆ มาเป็นอาหารที่มีความละเอียดอ่อนได้ขนาดนี้

แน่นอนว่าไหนๆก็มาแล้วขอลองราเม็งแบบปกติบ้าง!!! จัดชาชูเม็งมาอีกชาม!!! ดูอลังการมาก

แน่นอนว่าคงเทียบเคียงกับสึเคะเม็งไม่ได้ แต่ราเม็งก็ถือว่าอยู่ในระดับสูงทีเดียว (แต่ถ้าให้นั่งรถมาขนาดนี้ก็คงไม่คุ้ม)

เดินออกมาด้านนอกคนต่อคิวอีกยาวมากกกก สำหรับร้านนี้ถือว่าคุ้มค่าสำหรับสึเคะเม็งสุดๆ ที่วันนึงมีแค่ 20ที่เพราะซุปของสึเคะเม็งเค้าจะแยกทำเป็นหม้อเล็ก จึงทำได้ไม่เยอะ ถ้าใครจะมากินสึเคะเม็งแนะนำให้ลงทุนมาเช้าๆหน่อยนะครับ (ควรมาก่อน 10โมงเช้า)

ส่วนขากลับก็ไม่ใช่เรื่องง่ายด้วย เพราะรถเมล์มา ชม. ล่ะ 1คัน ต้องรออีกราวๆ 40นาที….

และคันที่ขึ้นกลับก็คือคันเดิมที่ผมนั่งมานี่ล่ะครับ คาดว่ามีคันเดียววิ่งวนเส้นนี้

ร้านโอเระโนะราเม็ง อัปปะเระยะ
เปิด 11:30-14:30 (หรือจนกว่าซุปจะหมด)
หยุดวันอาทิตย์ เสาร์ที่4ของเดือน และวันหยุดอื่นๆ (เช็คก่อนวางแผนมานะครับ)
แผนที่ https://goo.gl/maps/2tmDKdhT2Ut

จากนั้นก็มาเดินเล่นแถวที่ตลาด Kuromon ซึ่งตลาดต่างจากรอบก่อนที่มาพอสมควรครับ รอบนี้ร้านต่างๆอำนวยความสะดวกให้นักเที่ยวขึ้นเยอะ ทั้งมีที่นั่งกิน ทั้งมีจุดเอาของสดมาปรุงอาหารให้

มาต่อที่ย่าน Shinsekai วันนี้มีนัดกับเพื่อนมากินคุชิคัตสึกัน ถ้าพูดถึงโอซาก้านอกจาก ทาโกยากิและโอโคโนมิยากิแล้ว ยังมีคุชิคัตสึอีกอย่างที่เป็นของขึ้นชื่อ และถ้าพูดถึงคุชิคัตสึแล้วก็ต้องมาย่าน Shinsekai นี่ล่ะครับ

ร้านคุชิคัตสึแถวนี้มีมากมาย ราคาก็ถูกแสนถูก โดยเริ่มต้นกันที่ 100เยน

ครั้งนี้ขอแนะนำร้านเทนงุครับ

พอดีเห็นร้านนี้ในรายการญี่ปุ่น ของเด็ดของร้านนอกจากคุชิคัตสึแล้ว ยังมีโดเตะยากิ เป็นเอ็นวัวเสียบไม้ย่างกับมิโสะขาว(ดูจากรูปแล้ว น่าจะเรียกต้มมากกว่า^^”)

มิโสะขาวอร่อย ตัวเอ็นวัวก็นุ่มมากกกกกกก

คุชิคัตสึของที่นี่ทอดแป้งบางมากๆ แถมตัวแป้งก็อร่อยด้วย

จัดมาหลายอย่างมากๆ

หลายคนอาจจะรู้แล้ว ถือว่าเป็นกฏเหล็กของร้านคุชิคัตสึเลยครับว่า จะเอาคุชิคัตสึจุ่มซอสได้แค่ครั้งเดียวเท่านั้น!! เพราะถ้วยซอสจะเป็นถ้วยรวม การเอาอาหารเข้าปากแล้วมาจุ่มอีกครั้งเป็นเรื่องต้องห้ามครับ

แล้วถ้าซอสไม่พออยากใส่เพิ่มก็ใช้เจ้านี่เลยครับ เค้ามีบริการกะหล่ำปลีด้วย ใช้กะหล่ำปลีตักซอสแล้วราดได้เลยครับ

นอกจากนี้มีอีกวิธีนึงที่กินกัน คือเอาคุชิคัตสึมาจิ้มซอสจากโดเตะยากิครับ อร่อยไปอีกแบบ ซึ่งแบบนี้ลูกค้าประจำนิยมกินกันมาก

ร้านนี้พื้นที่ค่อนข้างแคบ ถ้ามาหลายๆคนจะกินค่อนข้างลำบาก เหมาะสำหรับมา 1-2 คนครับ ร้านบรรยากาศเฮฮา เสียงค่อนข้างดัง เจ้าของร้านก็เฮฮาพูดคุยกับลูกค้าสนุกสนานดีครับ ราคาอาหารก็ถูก ใครอยากลองคุชิคัตสึร้านนี้ก็เป็นอีกร้านที่อยากแนะนำครับ

ร้านเทนงุ
เปิดบริการ 10:30-21:00
หยุดวันจันทร์
แผนที่ https://goo.gl/maps/vERZP6cTMvv

มาหาของหวานกินกันต่อ เดินเล่นจนมาถึงแถวๆสถานี Tenoji มาบริเวณสวนมีร้านอาหารอิตาลีที่มีคนค่อนข้างแน่นอยู่ทีเดียว ร้าน Aoi Napoli in the park

ร้านนี้นอกจากพวกของคาวแล้ว ยังมีส่วนที่เป็น Cafe มาดูเมนู ดอลเช่ ของหวานกันนน

ทิรามิสุ นุ่มฟูฟ่อง อร่อยโฮกกก

เครม บรุเล่ นเำตาลไหม้ด้านบนส่งกลิ่นหอม ตัวพุดดิ้งด้านล่างก็กลมกล่อม

กันโนโล่ เป็นขนมขึ้นชื่ออีกอย่างของอิตาลี ใช้แป้งพายม้วนอบจนกรอบ ด้านในเป็นครีมนุ่มๆ ได้สัมผัสความอร่อย ทั้งนุ่มและกรอบ

ร้าน Aoi Napoli in the park
มื้อกลางวัน 11:00-15:00（l.o.）
มื้อเย็น 17:00-22:30（l.o.）
ส่วน CAFE 11:00-23:00（l.o.）
แผนที่ https://goo.gl/maps/XNiyXyBAvsS2

ไหนๆพรุ่งนี้ต้องกลับแล้ว ก็ขอทาโกยากิร้านวานากะเจ้าประจำอีกซักกล่อง

ครั้งนี้ขอโปะชี้สด้วย!!! ยืดดดดดด

——————————————————————————————–

วันที่ 4

วันนี้เป็นวันที่ต้องกลับแล้ว แต่บินกลับไฟลท์ดึก เลยมาลุยกินกันก่อนกลับหน่อย วันนี้เล็งไว้ที่ ร้านหมูทอดเจ้าเดิมที่ต้องมาซ้ำ มาที่สถานี ยะโอ

มาที่ร้านมันเจ ร้านทงคัตสึที่เคยรีวิวไปแล้ว แต่ด้วยความอร่อยไม่กินไม่ได้จริงๆ

ร้านนี้ใช้ระบบลงชื่อจองคิวครับ ร้านเปิด 11โมงครึ่ง อุตส่าห์มาล่วงหน้า 1ชม. ต้องรอคิว 65คน!!! ซึ่งต้องรอประมาณ 3-4ชม. เลยเปลี่ยนแผนลงชื่อกินเป็นมื้อเย็นทีเดียวเลยดีกว่า

แต่ตั้งแต่เช้ายังไม่ได้กินอะไร เลยแวะซื้อขนมปังร้านนี้รองท้องซักหน่อย (อยู่ระหว่างทางจากสถานีมาร้าน)

ขนมปังหลากหลายน่ากินมาก

ได้ขนมปัง 3อย่างนี้มาครับ อร่อยแก้ขัดได้อยู่

เนื่องจากผิดแผนเลยต้องวางแผนใหม่ พุ่งมาที่ร้านโอโคโนมิยากิ ชื่อดังอีกร้านในย่าน Dotonburi ร้าน Ajinoya

ร้านนี้ถ้ามากินแนะนำมากินมื้อกลางวันครับ เพราะมื้อเย็นต้องรอคิวนานมาก

ที่โต๊ะจะมีเตาสำหรับให้อาหารร้อนตลอดเวลา

มีกฏระเบียบต่างๆเล็กๆน้อยๆครับ มีเป็นภาษาอังกฤษด้วย

ร้านนี้ถ้าไม่รู้กินอะไรก็มีเซ็ตแนะนำเป็น เซ็ตA สำหรับ3-4คน และเซ็ตB สำหรับ 2 คน โดยจะเน้นเป็นเมนูแนะนำที่คนสั่งกันเยอะ ซึ่งตอนแรกผมก็สั่งแบบไม่สนใจเซ็ต แต่บังเอิญอาหารที่เลือกทุกอย่างอยู่ในเซ็ตB ซะงั้น

โอโคโนมิที่นี่ ทางร้านจะทำให้กินที่เตาบนโต๊ะเราเลยครับ

เราไม่ต้องทำอะไรนะครับเค้าจะย่างและกลับให้เราหมดเลย

เสร็จแล้วก็ทาซอส

ส่วนการปรุงด้วยคัตสึโอะตากแห้งและสาหร่ายก็ใส่เองตามชอบเลยครับ

จุดเด่นหลักๆเลยของโอโคโนมิยากิที่นี่คือจะใส่มัสตาร์ดลงไป ตอนกินจะมีกลิ่นมัสตาร์ดตัดออกมาชัดเจน ซึ่งทำให้อร่อยและตัดเลี่ยนได้ดีมากๆ

มาแล้วครับยากิโซบะ เสิร์ฟได้สวยงามน่ากินมากๆ

ขอบอกว่ายากิโซบะที่นี่อร่อยมากกกกก ซอสใส่ได้พอดีไม่ได้ชุ่มมาก เส้นก็อร่อยไม่เละ ลงตัวอย่างที่สุด

มาอีกอย่างคือเนงิยากิ (ใส่เอ็นวัว) แป้งกรุบๆ ไส้ในเข้มข้น

อันนี้สั่งเพิ่มทีหลัง เพราะเห็นคนอื่นสั่งแล้วหน้าตาดูดี จานนี้ไม่ใช่ทาโกะยากินะครับ เรียกว่า อาคาชิยากิ ซึ่งจะใช้ไข่แทนแป้ง

กินกับน้ำจิ้มงา พอนสึ และน้ำซุป

รสชาตินุ่มทีเดียวเชียว ถือเป็นอาหารคนล่ะชนิดกับทาโกะยากิเลยครับ

ร้านอาจิโนะยะ
เปิด 12:00-22:45 (เสาร์-อาทิตย์เปิด 11:30)
หยุดวันจันทร์
แผนที่ https://goo.gl/maps/U6WDUW6aBjr

เดินต่อมาที่ย่านอเมริกามุระ แถวๆนี้ก็มีร้านทาโกะยากิเปิดอยู่หลายร้าน

มาที่ร้าน โคคะริว จากที่ค้นดูข้อมูลมาร้านนี้เป็นอีกร้านที่ได้รับความนิยมสูงครับ

แต่เนื่องจากอิ่มมากกก เลยขอแค่เป็นทาโกะเซ็นก็พอ (เป็นเซมเบ้ประกบทาโกะยากิครับ)

สำหรับรสชาติส่วนตัวผมว่า ผมชอบ 2ร้านก่อนหน้ามากกว่า^^” แต่ร้านนี้ก็มีทาโกะยากิอีกหลายแบบให้ลองครับ ใครแวะมาช้อปแถวนี้ หิวๆก็แวะลองกันได้ครับ

ร้านโคคะริว
แผนที่ https://goo.gl/maps/n2nCNrC7NFm

ใกล้ถึง 5โมงเย็นแล้ว จองคิวร้านมันเจไว้ตอนเช้า เนื่องจากร้านอยู่ไกลจากเมืองมากเลยต้องรีบไปตั้งแต่เนิ่นๆครับ

มาถึงก็มีคนมารอก่อนหน้าพร้อมเข้าแล้ว

กระดาษลงชื่อจองคิวครับ ตอนเย็นคนน้อยกว่าตอนกลางวันพอสมควรเลย

ได้เข้ามาเป็นลูกค้าชุดแรกเลย

มีชาบริการฟรีครับ

คุณเจ้าของร้าน

เตรียมสั่งเลยครับ รอบนี้สั่งเป็น หมูดำจากคาโกชิม่า เป็นชุดสันในและสันนอกพิเศษ

จานโรยเกลือภูเขาที่คิดถึง

มาแล้วววววว ยังสวยงามเหมือนเดิม หมูที่ทอดแบบมีเดี่ยม ชุ่มฉ่ำมากกก เนื้อหมูดำจากคาโกชิม่าจุดที่เด่นต่างจากหมูปกติคือเนื้อจะมีมันเยอะมากกก (ใครไม่ชอบมันๆผ่านได้เลยครับ) ตัวมันจะมีความหวานแตกต่างจากปกติ แต่ที่เด็ดจริงๆก็ไม่พ้นสันในครับ นุ่มและหวานมากกกก ไม่ต้องจิ้มซอสเลย