หลังจากที่ติดค้างร้านราเม็งแชมเปี้ยนที่อารีน่า10 ว่าจะลงให้ครบแล้ว ขอแก้ตัวโดยการลงรวดเดียว 4 ร้านที่เหลือเลยนะครับ ^^” ต่อมาที่ร้าน “คิบิ” ครับ จุดขายคือราเม็งซุปไก่ที่มีความเข้มข้นของคอลลาเจนมาก!!?? หน้าร้านครับ ชามนี้ก็คือจุดขายของเค้า ไพตันสเปเชี่ยล (เพิ่มไข่กับ ไก่ย่าง) ไก่ย่างอร่อยมากครับ ไข่มีการปรุงรสด้วย จะมีรสเค็มๆ ชาชู นุ่มๆ และมันมาก เส้นจะใช้ขนาดกลางครับ น้ำซุปนี่ล่ะครับที่เป็นจุดขาย เห็นใสแบบนี้น้ำข้นมากๆๆๆ แล้วก็ออกมันมากตามรูปเลย แต่รสเข้มมาก ส่วนอีกเมนูที่เป็นจุดขายของร้านก็คือ โตเกียวสเปเชี่ยล(เพิ่มไข่กับไก่ย่าง) ซึ่งก็คือ โชยุราเม็งนี่เอง เพิ่มไข่เหมือนชามเมื่อกี้ครับ ไก่ย่างอร่อยจริงๆ ถ้ามากินไม่อยากเสียเที่ยวก็ต้องเพิ่มครับ ชาชูเหมือนชามเมื่อกี้ครับ เส้นเป็นแบบกลางเหมือนกันครับ ส่วนตัวซุปนั้นไม่ข้นเหมือนซุปไก่ เป็นซุปโชยุแบบโตเกียว ซึ่งจะหนักเค็มมาก (คนโตเกียวชอบกินเค็มๆ) ผมว่าสำหรับเราๆค่อนข้างเค็มเกินไปเหมือนกัน ภาพรวมของร้านนี้ ถ้าใครชอบของมันๆรสเข้มข้น ก็น่าลองไพตันสเปเชี่ยลครับ . … Read More →
Category Archives: อาหารญี่ปุ่น
ตอนพิเศษ: ตลุยกินอาหารญี่ปุ่นที่ฮอกไกโด 6วัน 6คืน!!!!! (ภาคต้น)
เนื่องจากดูรายการอาหารญี่ปุ่น รวมทั้งอ่านการ์ตูณบิ้วได้ที่ เลยทำการวางแผนตลุยกินที่เกาะฮอกไกโด รอบนี้ที่ไปก็อินดี้ไปคนเดียวตลุยเดี่ยวอีกแล้วครับ ตลุยกินอาหารที่เกาะฮอกไกโด วันที่ 1 หลังจากเครื่องลงแล้ว เลือกหนังสือที่จะตลุยกินแล้ว เอาของเก็บในโรงแรมแล้ว ดูเวลาก็เกือบๆ 4 โมงเย็นได้ต้องออกไปหาอะไรกินแล้ว ใกล้ๆโรงแรมก็มีสถานที่ที่มีชื่อเสียงของซัปโปโร ที่นี่คือหอนาฬิกาอันเก่าแก่ของที่นี่ ถือว่าเป็นแลนด์มาร์คของซัปโปโรก็ว่าได้ครับ โมเดลจำลอง สมัยก่อนยังไม่มีตึกขึ้น โถงชั้น 2 เดินเล่นอยู่นานก็ค่ำแล้ว ร้านแรกของที่นี่ว่าจะเรียกน้ำย่อยด้วยของหวานก่อน และแล้วก็เลือกร้าน ไอศครีม Bar HOKKAIDO มิลค์มุจิ หน้าร้านน่ารักดี จริงๆร้านนี้เป็นบาร์เหล้าครับ ส่วนตัวเป็นคนไม่กินเหล้า ตอนแรกคิดว่ามาผิดที่รึเปล่า จัดมาเซตนึง ในเซตนี้จะมี ไอศครีม แล้วก็ให้เลือกเหล้า 5 ชนิด(ไม่มีความรู้เลย บอกเค้าว่าปกติเป็นคนไม่กินเหล้าขอแบบน้อยๆหน่อย) แล้วก็มีเครื่องให้กินกับไอศครีม เช่น เครป โยเกิร์ต ขนมปังกรอบ กินเสร็จก็มี คุกกี้ทำเอง กับกาแฟด้วย … Read More →
ราเม็งแชมเปี้ยน@Arena10:ตอนที่2 ร้านไทโชเคน
มาต่อร้านที่ 2 กันเลยครับ ร้านนี้ผมจะชอบออกนอกหน้าหน่อย โดนส่วนตัวแล้วผมชอบร้านนี้มาก นั่นก็คือร้านไทโชวเคน หน้าร้านครับ ป้ายหน้าตาเจ้าของร้าน ภายในร้านครับ ร้านนี้จะมีเครื่องปรุงแบบคนไทยให้ด้วย (คงกลัวไม่ถูกปากคนไทย) เมนูร้านนี้ครับ สำหรับร้านนี้จะมีราเม็งไม่มากแบบ หลักๆก็จะมี โมริโซบะ จะเป็นแบบแยกเส้น ซุปที่ใช้จะเป็นซุปโชยุ ปลาอาจิ อีกแบบก็จะเป็น โชยุราเม็ง ซุปปลาอาจิครับ นอกนั้นก็จะเป็นเมนูข้าวอย่าง ชาชูด้ง (ข้าวหน้าหมูชาชู) ชาฮั่น(ข้าวผัด) แล้วก็พวกของกินเล่นอย่างเกี๊ยวซ่าครับ แล้วก็ไม่รอช้าก็จัด โมริโซบะมา 1 ที่ เส้นลวกแล้วเอามาล้างด้วยน้ำเย็น เส้นเหนียวนุ่มมากครับ ปกติผมชอบเส้นแบบนี้อยู่แล้วเลยได้ใจไปเต็มๆ น้ำซุปปลาอาจิ น้ำซุปที่นี่เท่าที่ลองมาทั้งหมด ผมชอบของร้านนี้ที่สุด เพราะเป็นน้ำซุปที่ไม่มัน กินแล้วไม่เลี่ยน แล้วก็มีรสชาติเฉพาะตัวของปลาอาจิครับ (แต่ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นปลาอาจิก็คงไม่ชอบราเม็งร้านนี้ไปเลย) ชาชูของร้านนี้ใหญ่มากกกกกกก นุ่มอร่อยด้วย โดนครับ ปิดท้ายด้วยเกี๊ยวซ่า อร่อยแบบเกี๊ยวซ่าคุณภาพร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปครับ … Read More →
ราเม็งแชมเปี้ยน@Arena10:ตอนที่1 ร้านเซตะกายะ
ช่วงนี้ไปกินมาหลายที่แต่แอบดองไว้เพียบเลยครับ ^^” ช่วงนี้เดี๋ยวจะทยอยลงราเม็งแชมเปี้ยนที่อารีน่า10 ซอยทองหล่อ10 ให้ครบนะครับ ขอเกริ่นเล็กน้อย อย่างที่รู้กันว่า ร้านราเม็งที่นี่ คุณตันโออิชิ(อดีต) ได้นำเข้ามา แต่จริงๆแล้วในแต่ล่ะร้าน จะมีหุ้นของคุณตันทุกร้าน และจะมีหุ้นของเจ้าของที่เป็นคนญี่ปุ่น และคนไทยอีกด้วยครับ ดังนั้นแต่ล่ะร้านต้องแข่งกันน่าดู . . เข้ามาด้านหน้าใน Arena10 ก็จะเห็นร้านราเม็งเรียงรายกันชัดเจน ร้านที่จะแนะนำร้านแรกคือร้าน เซตากะยะ ร้านนี้เป็นร้านที่มีคนรอคิวมากที่สุด ไม่รู้เพราะอะไร มากี่ทีคนก็รอคิวแต่ร้านนี้ครับ ที่หน้าร้านแต่ล่ะร้านจะมีรูปเจ้าของมาวางเรียกลูกค้า เมนูขึ้นชื่อของร้านนี้จะเป็น เซตากายะราเม็ง เป็นราเม็งซุปกระดูกหมู มีให้เลือกได้ว่าจะเอาเป็น โชยุ หรือ ชิโอะ(เกลือ) และอีกเมนู คือ เกียะโรราเม็ง เป็นราเม็งกระเทียม ครับ บรรยากาศภายในร้าน ร้านเพิ่งเปิดคนก็แน่นแล้ว เครื่องปรุงครับ ในกระปุกด้านขวานั่นคือ หอมใหญ่สับละเอียด เอาไว้ใส่แก้เลี่ยนครับ มาแล้วครับ … Read More →
กลับมาอีกครั้งกับบะหมี่เย็นๆเผ็ดๆ ณ ร้าน BAKUDANYA
ไม่ได้เขียนนาน(มาก) พอดีได้แวะไปธุระที่เซนทรัลเวิร์ลหลังจากที่ปิดไปตอนนั้นก็ไม่ได้แวะไปเลย ถือโอกาสหาอะไรกินที่นี่ เดินไปมาเลยแวะกินราเม็งที่ร้านนี้ซักหน่อย นั่นก็คือร้าน BAKUDANYA ที่ฝั่งอิเซตันครับ หน้าร้านครับ บรรยากาศภายในร้าน เมนูที่สั่ง “ทซึเกะเม็ง” (ขนาดปกติ 210+) เป็นราเม็งเย็นซุปเผ็ด เลือกระดับความเผ็ดได้ 200 ระดับ!?! แต่ระดับปกติที่เรากินๆกันก็ 1-5 ก็พอแล้วครับ มากกว่านี้ก็เพิ่มเงินไปตามความเผ็ด ถ้ามากกว่านี้ก็ต้องจ่ายเงินเพิ่มครับ โดยที่คนที่อยากลองของระดับที่ 200 ก็ต้อง +300บาท!! มาแล้วครับหน้าตาราเม็ง ซุปเผ็ดครับผมเลือกระดับ 4 ส่วนตัวก็ไม่ถือว่าเผ็ดมากนะครับ สำหรับคนไทยคงต้อง ระดับ 10 เริ่มกินก็เอาเส้นลงน้ำซุปแล้วจัดเลยครับ!! สำหรับเมนูนี้ผมว่าอร่อยใช้ได้เลย เส้นที่ลวกสุกแล้วใส่น้ำเย็นทันทีทำให้เส้นเหนียวดีมากครับ น้ำซุปก็เข้มข้นดี ใส่งาขาวทำให้หอมมาก แต่ส่วนที่ชอบนั่นคือชาชู ตอนแรกเห็นนึกว่าจะแห้งๆแข็งๆ แต่ลองกินปรากฎว่านุ่มมาก ใช้ตะเกียบตัดแบ่งได้เลยครับ . . . … Read More →
เทศกาลอาหารฮอกไกโดที่ชั้น 5 อิเซตัน
มาอีกแล้วครับ กับเทศกาลอาหารญี่ปุ่นที่อิเซตัน รอบนี้เป็นของดีจากฮอกไกโดซึ่งมีของขึ้นชื่อมากมาย บรรยากาศในงานครับ คนเยอะมาก เมนไตและอิคุระ สีสันจัดจ้านน่ากินมากกกกก ซุ้มของทอดครับ มีคอร็อกเกะ ลูกชิ้นปลาทอด หลากลายชนิด ราคาชิ้นล่ะ 55 บาท 4 ชิ้น 200 ครับ เลยจัดมา 4 ชิ้น 4 ไส้ -มันฝรั่งล้วน -ไส้ผัก -ไส้แกงกะหรี่ -ไส้ฟักทอง รสชาติดีครับ แต่ก็ไม่ได้ดีเวอร์ๆ แถมทอดไว้แล้วกว่าจะได้กินก็ชืดๆแล้วครับ ขอผ่านแล้วกัน ปูอัด และ ปลาหมึกทอดครับ ขีดล่ะ 180 บาท ปูตอนแรกนึกว่าปูจริงๆ มากินถึุงรู้ว่าปุอัด ถึงอร่อยแต่ก็ผิดหวังเล็กๆ ส่วนปลาหมึกเนื้อนุ่มมากครับไม่เหนียวเลย มาฝั่งนั่งกินบ้างครับ เป็นมุมที่สะดุดตามาก มาดูใกล้ๆหน่อยซิ ไม่รอช้ามานั่งที่เค้าเตอร์เลย … Read More →
กลับมาตายรัง..กับบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่น Takumi
พักหลังไปลองมาหลายที่ไม่ค่อยเจอที่ถูกใจ เลยไม่ค่อยเอามาลงรีวิวเท่าไหร่ สุดท้ายก็ต้องมาตายรังมากินบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นที่ Takumi ณ โรงแรม สวิส เลอคอนคอร์ด ชั้น 2 ใครจะมากินต้องโทรจองก่อนนะครับ ยิ่งศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ วันหยุดยิ่งต้องโทรนะครับ โทรศัพท์ : 02-6942222 ต่อห้องอาหารทาคุมิ ถ้าจะมาที่นี่ที่พลาดไม่ได้เลยก็ต้องจานนี้ครับ ซาซิมิรวม (ถ้าคนนิยมแซลมอนก็ สั่งซาซิมิแซลมอนโลดเลยครับ) แซลมอนที่นี่อร่อยมากครับ อร่อยแบบรู้สึกได้เลยว่าต่างจากที่อื่น เพราะที่นี่จะมีมันในปลามากเลยทำให้หวานแล้วก็นุ่มกว่าที่อื่น ซาซิมิรวม แต่ถ้าคนไม่ชอบอย่างอื่นก็เลือกแต่แซลมอนก็ได้ครับ ซูมๆ ซุมที่แซลมอน มันเพียบๆ อีกเมนูเสริมที่แนะนำครับ มากุโร่ ยูเกะ เป็นปลามากุโร่เนื้อแดงวางบนยำสาหร่าย แล้วใส่ไข่แดงของไข่นกกะทา เวลากินก็คนๆแล้วกิน อร่อยมากครับ เทมปูระรวม เป็นอีกเมนูที่ขาดไม่ได้ครับ แม้จะเป็นบุฟเฟต์ แต่ก็ทอดออกมาได้ดีมาก อร่อยครับ . . … Read More →
โอโคโนมิยากิแบบฉบับเกียวโตที่ Kyoto Yoshino ณ เซนทรัลเวิร์ล
นี่ก็เป็นอีกร้านที่คอโอโนมิยากิพูดถึงบ่อยครับ เป็นร้านที่เน้นขายโอโคโนมิยากิอย่างเดียว ร้่านอยู่ที่ชั้น 6 เซนทรัลเวิร์ลฝั่งอิเซตันครับ หน้าร้านครับ เมนูอาหารครับ เมนูดูแล้วอาจจะงงๆ หลักๆก็จะมีโอโคโนมิยากิ สไตล์เกียวโต และ สไตล์โอซาก้า ข้อแตกต่างคือแบบเกียวโตแป้งแผ่นจะบางกว่าแบบโอซาก้าครับ ส่วนถ้าเอาแบบโมเดิร์นก็คือจะใส่เส้นยากิโซบะไปด้วย (จะเหมือนโอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่า) หน้าตาตอนที่พ่อครัวกำลังทอดครับ ขวาสุดคือ เนงิยากิ น่ากินมากครับ วันหลังว่าจะลอง เค้าใช้ต้นหอมแทนกระหล่ำปลีเลย พลิกซักหน่อย ของผมได้แ้ล้วครับ โมเดิร์น เกียวโต โอโคโนมิยากิ ซูมหน่อยยยยย แหวกให้ดูด้านในหน่อย ปรุงรสได้ตามใจชอบครับ มีซอส มายองเนส สาหร่ายป่นมาให้ใส่เพิ่มได้เองอย่างจุใจเลย พร้อมกินแล้วครับบบบบบ . . . สำหรับร้านนี้นั้นจุดเด่นคงอยู่ที่ขายอาหารเฉพาะอย่าง และบรรยากาศเหมือนกับร้านอาหารที่ญี่ปุ่นจริงๆ (อาจจะเพราะตอนไปลูกค้าญี่ปุ่นเยอะด้วย ฮ่าๆ) สำหรับรสชาตินั้นผมว่าไม่ได้อร่อยเทพมาก รสออกหนักเค็มด้วย อาจจะเพราะผมไปคนเดียวต้องนั่งเคาเตอร์ จะไม่มีกะทะร้อนคอยทำให้อาหารร้อนตลอดเวลา พอมันเย็นเลยออกรสเค็มก็ได้ครับ … Read More →
นานๆทีกับโออิชิสาขาบางกอกโดม(ตรงข้ามแดนเนรมิตเก่า)
ไม่ได้มากินนานแล้วกับโออิชิสาขาบางกอกโดม (ตรงข้ามแดนเนรมิตเก่า)ซึ่งสาขานี้เป็นสาขาแรกของโออิชิเลยก็ว่าได้ (ถ้าจำไม่ผิดนะครับ) สำหรับสาขานี้ราคาจะแพงกว่า โออิชิ Express อยู่ขั้นนึงคือ 499+ (จริงๆราคานี้ถ้าจะกินแนะนำว่ากินที่ Takumi ดีกว่า แต่ที่รอบนี้ไปกินเพราะ Takumi เต็มครับ) ด้านในโออิชิสาขานี้ครับ ใหญ่โตพอสมควร ที่ไหนมีแซลมอนต้องตักมาแน่นอน สลัดแซลมอน ส่วนพวกนี้เป็นอาหารตามแคมเปญช่วงนี้ครับ ซึ่งช่วงนี้เป็นแคมเปญฤดูใบไม้ผลิ แกงกะหรี่เค้าตักเป็นถ้วนเล็กๆไว้ให้ซึ่งอันนี้จะข้นมากๆ เต้าหูราดซอสกิมจิ (ส่วนตัวชอบเมนูนี้) หอยแมงภู่ตัวโตๆ กุ้งเผา (เอากุ้งสดให้เค้าเผาให้) ปลาหิมะนึ่งซีอิ้ว (อันนี้ไม่อร่อยเลย -_-” เนื้อสากๆ ต่างจากเมนูที่ขายตามร้านเยอะ) ปลาซัมมะย่าง ย่างเสร็จตอนร้อนๆอร่อยมากครับ มาหมวดของหวานบ้าง จำชื่อไม่ได้ครับ แต่ชอบมากกินไปหลายสิบชิ้น ไม่หวานมากเคี้ยวหนุบหนับเพลินๆ แพนนาค็อตตาแอปเปิ้ล ชี้สทาร์ตซักชิ้น . . . โดยรวมถือว่าโอเคครับ สำหรับคนที่อยากกินบุฟเฟต์อื่นๆที่ไม่เฉพาะอาหารญี่ปุ่น แต่ถ้าอยากเน้นปลาดิบก็แนะนำที่ … Read More →
ซูชิสุดหรู เต็มสตรีมกับร้าน Honmono Sushi
ร้าน HONMONO SUSHI เป็นร้านซูชิที่มีหลายสาขาครับ โดยสาขาแรกนั้นอยู่ที่ซอยทองหล่อ ส่วนที่ไปกินมานี่เป็นสาขา ปาร์คเลน เอกมัยครับ ทางเข้าหน้าร้านครับ มาคนเดียวก็นั่งที่เคาเตอร์โลด ขอบอกว่าชอบที่นี่มากๆ เค้าแนะนำทุกอย่างให้หมด มีปลาตามฤดูกาลด้วย แล้วถ้าอยากกินอะไรแปลกๆสามารถโทรสั่งออเดอร์ไว้ล่วงหน้าได้เค้าจะส่งมาให้จากญี่ปุ่นเลย อาหารเรียกน้ำย่อย มีสลัดผัก แล้วก็มีของกินเล่น ชิ้นแรกฮิราเมะ ต่อด้วยคัมปาจิ คินเมะได มีโปะหอยเม่นให้ด้วย หอยเม่นถือว่าสดนะครับ รสชาติมีความหวาน แต่ก็ยังมีกลิ่นคาวนิดๆอยู่ แซลมอน ชิ้นใหญ่มากกกกก (100.-) จูโทโร่ สดมากครับ หวานละลายในปากเลย ชิ้นใหญ่มากจริงๆ จนต้องบั้งแบบในรูป เพราะหนามาก อย่างในรูปผมกินคำใหญ่ๆต้อง 2 คำถึงจะอยู่ (350.-) ตบท้ายด้วยโอโทโร่ สดจริงๆ แล้วก็ชิ้นใหญ่มาก ใหญ่กว่าตอนที่กินที่ญี่ปุ่นอีกครับ หวานมันมากจริงๆ (400.-) เนื้อสีสวยมาก ตบท้ายด้วยไอศครีมโมจิ … Read More →