ได้มีโอกาสได้แวะไปลอง ร้านอุนางินากามุระ เป็นร้านขายข้าวหน้าปลาไหลโดยเฉพาะเลย น่าจะร้านเดียวในไทยเลยมั้งครับที่เน้นขายแต่ปลาไหลย่าง สำหรับร้านนี้จะย่างปลาไหลกันสดๆเลย ไม่ได้ใช้ของแช่เย็นมาทำครับ ซึ่งปลาไหลย่างจริงๆนั้นทำเอายากมากๆ เคยอ่านเจอในการ์ตูนบอกว่า การย่างปลาไหล ต้องฝึก แล่ปลา 3ปี เสียบไม้ 8ปี และย่างตลอดชีวิต เพราะปลาไหลเนื้อจะนุ่มและทำยากมาก ถ้าผิดไปขั้นตอนใดขั้นตอนนึงรสชาติจะเปลี่ยนไปเลย ร้านนี้อยู่ซอยสุขุมวิท 39 เข้ามานิดเดียวจะเห็นป้ายอยู่ซ้ายมือ แต่หน้าร้านต้องเลี้ยวซ้ายเข้าไปครับ หน้าร้านจะมีที่จอดรดด้วย ข้างในร้านจะมีเน้น Counter นั่งกิน และจะมีโต๊ะสำหรับมากันหลายคนอยู่ไม่กี่โต๊ะครับ เข้ามาที่ร้านมีแต่ลูกค้าคนญี่ปุ่น ที่เคาเตอร์มีป้ายต่างๆแปะไว้เต็มเลย ทั้งโปรโมชั่น เวลาเปิดปิดร้าน และราคาอาหาร มาดูราคาปลาไหลกัน โหดมากมาย คือในเมนูอาหารพวกเมนูปลาไหลจะไม่มีลงราคาครับ เพราะราคาของสดจะขึ้นลงไปมา เลยจะมีราคาแยกกำกับไว้ที่โต๊ะแทน เตรียมพร้อม มีชาบริการฟรี (มีทั้งเย็นและร้อน) มาแล้วครับ ที่ผมสั่งไปคือ อุนาจู (พิเศษ) เป็นข้าวหน้าปลาไหล(พิเศษ) มาเป็นกล่องหรูเชียว […]
Tag Archives: ข้าวหน้าปลาไหล
ตะลุยกินแหลก!!โตเกียว-คิวชูเหนือ 7วัน 6คืน 36ร้าน 150เมนู ดังของญี่ปุ่น วันที่ 1
จากการตั้งภารกิจไว้ว่าจะไปกินร้านอาหารดังๆ จากการทำการบ้านก่อนไปจากเว็บ tabelog.com ซึ่งเป็นเว็บโซเชียลเกี่ยวกับอาหารของญึ่ปุ่น ได้ลิสต์ร้านมาทั้งหมด 53 ร้านและตั้งใจว่าจะกินให้ครบทุกร้าน แต่เนื่องจากหลายๆปัจจัย จึงได้ไปเท่าที่จะเล่าต่อไปนี้ครับ วันที่ 1 – โตเกียว (ตอนต้น) หลังจากที่เครื่องลงตอน 6 โมงพอดิบพอดีที่สนามบินฮาเนดะ ก็นั่งรถไฟเข้าเมือง มาถึงสถานี Ryogoku ที่เป็นที่พัก ซึ่งโรงแรมก็จะอยู่หน้า Ryogoku Hall เลย ตอนแรกก็ว่ามีคนแก่มานั่งอ่านหนังสือซูโม่กันเยอะมากที่นี่ ก็นึกได้ว่า Ryogoku Hall คือสถานที่แข่งซูโม่ และวันนี้ก็เป็นวันที่มีการแข่งกันซะด้วย มาถึงที่พัก ก็ทักพนักงานถึง SIM 3G ที่สั่งซื้อไว้ให้มาส่ง สำหรับคนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่นแล้วอยากหาเน็ตไว้ใช้ขอแนะนำเลยนะครับ สั่งซื้อ SIM ได้จากเว็บ http://www.bmobile.ne.jp/english/index.html เน็ตโอเคกว่าเปิดดาต้าโรมมิ่งเยอะ แถมราคาถูกกว่า + ไม่อันตรายจากโรมมิ่งรั่ว ราคา […]
ข้าวหน้าปลาไหลสไตล์นาโกย่า ร้านทาวารายะ สุขุมวิท26
ครั้งนี้มาที่ร้าน ทาวารายะ ที่สุขุมวิทซอย 26 กันครับ เข้ามาจากปากซอยสุขุมวิท26 สุดซอยจะบังคับเลี้ยวซ้าย พอเลี้ยวปุ๊บร้านอยู่ทางขวามือครับผมจะเห็นป้ายร้านวางที่ข้างทาง หน้าร้านจะขึงผ้าแบบนี้ ตอนแรกเข้ามาตกใจ ในร้านเงียบมาก ไม่มีคนเลย (มาตอนราวๆ 3 ทุ่ม) ที่ไหนได้ ร้านมี 2 ชั้นครับ และชั้น2 สำหรับคนสูบบุหรี่ คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่สูบบุหรี่กัน เลยมีลูกค้าชั้น2 เยอะเลย (ที่รู้คือตอนผมกินอยู่ลูกค้าลงมาจากชั้น2 เรื่อยๆ) สั่งชาอูหลงเย็นมากินก่อน เมนูร้านนี้ส่วนใหญ่เป็นแบบหม้อร้อน กะทะร้อนทำนองนี้ครับ(มีเมนูทาโกะยากิมาให้ทำเองที่โต๊ะด้วย) อย่างในรูปคือเมนู มิโสะยากิอุด้ง น่ากินมากๆ รอบหน้าไว้จะมาลองครับ แต่เมนูที่สั่งกินก่อนนั้นผมสั่ง Caprese (240.-) เป็นสลัดแบบอิตาลีที่มีมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าเป็นส่วนประกอบหลัก เห็นแปะไว้หน้าแรก แล้วท่าทางได้ไวเลยสั่งมาโซ้ยก่อนครับ กินชี้สคู่กับมะเขือเทศพร้อมกันเข้ากันมากๆ ต่อด้วยเมนูหม้อหินร้อน มิโสะนิโคมิอุด้ง (250.-) เป็นอุด้งหม้อหินร้อนต้มกับมิโสะจากนาโกย่า มาเสิร์ฟแบบเดือดปุดๆๆๆเลย […]