Tag Archives: ซูชิ

Shinsoko Sushi สีลมซอย6

มาที่ร้านซูชิเทพๆซักร้านนะครับ ร้านนี้ตอนแรกไม่ตั้งใจมา แต่พอดีร้านที่เล็งไว้ปิดเลยมาลองร้านนี้ซักหน่อย ร้านนี้ชื่อว่า Shinsoko Sushi อยู่ที่สีลมซอย6 เข้ามาทางสีลมซอย6 หรือเข้าทางซอยทานตะวันที่ถนนสุรวงศ์ก็ได้ครับ เข้ามาจะเจอร้านสุกี้ Coca เข้ามาที่ซอยนั้นนิดนึงอยู่ทางซ้ายมือครับ มาคนเดียวมุ่งสู่หน้าเคาเตอร์เลย ปลาที่นี่ดูดีมากๆ เชฟบอกว่าปลาเพิ่งเข้ามาใหม่ๆเลย (สถานที่จริงไม่มืดนะครับ พอดีปรับให้เห็นในตู้ชัดๆ) เมนูที่นี่หลักๆเน้นซูชิ,ซาซิมิครับ พวกโรล แนวฟิวชั่นไม่ค่อยมีเท่าไหร่ ส่วนราคาก็มาตรฐานครับ ไม่แพง ไม่ถูก พอมานั่งก็จะวางผักกินเล่นกับน้ำสลัดให้ กับขิงดองและวาซาบิก็อยู่ในจานนี้ ร้านนี้ถ้าสั่งทีล่ะคำจะเสิร์ฟซูชิมาให้แผ่นหินบนชามน้ำแข็งเพื่อรักษาความสดของปลาไว้ครับ คำแรกสั่งฮิราเมะ(100.-)มาลองก่อน เนื้อปลาสดมากครับ เนื้อใสมาก เนื้อแน่นอร่อยทีเดียว ต่อด้วยฮามาจิ(100.-) ชิ้นใหญ่มากๆ เนื้อหวานมัน อุนิหรือหอยเม่น (300.-) หน้าตาแบบคัสตาร์ดเลย สดมากๆ หอมหวานสุดๆ ยกให้เลยครับ ดูกันชัดๆอีกซักรูป สีสันรูปร่างยอดเยี่ยมมาก อานาโกะหรือปลาไหลทะเล(300.-) ที่นี่อานาโกะแพงกว่าร้านอื่นมากครับ แต่ด้วยขนาดชิ้นใหญ่และหนาของเนื้อนั้นก็สมราคาจริงๆ รสนุ่ม […]

ซูชิร้าน ISAO กับเมนูสุดน่ารักๆ Jackie

คราวนี้ไปลองซูชิร้าน ISAO บ้างครับ ร้านที่เชฟคำมูลเคยทำงานอยู่ (ปัจจุบันเปิดร้านเองแล้ว ชื่อว่า Nihon Sushi ครับ ) อีกร้านซูชิร้านดังในกรุงเทพ ร้านนี้อยู่ที่สุขุมวิทซอย 31 เข้ามาในซอยนิดหน่อยอยู่ทางซ้ายมือครับ ร้านเปิดรอบเย็น 5โมงครึ่ง ผมมาที่ร้านตอน 5โมง20 ก็เริ่มมีคนมารอกันแล้ว 5โมงครึ่งปุ๊บทางร้านก็เริ่มเรียกคิวเข้าไปแล้ว ร้านมีที่นั่งตรงเคาเตอร์ แล้วก็ที่นั่งเป็นโต๊ะๆ มี2 ชั้นครับ พร้อมแล้วววว เปิดตัวด้วยจานเด็ดของร้านครับ ใครมาก็แนะนำให้กิน จานนี้ชื่อว่า Jackie หน้าตาน่ารักเชียว (350.-) ด้านนอกเป็นกุ้งต้ม ด้านในเป็นกุ้งเทมปูระกับอาโวคาโด อร่อยทีเดียว ซอสข้างในเข้ากับกุ้งเทมปูระกรุบกรอบมากๆ เสริมด้วยความมันสดชื่อนของอโวคาโดได้ดีเลย โรลอีกจานสำหรับคนชอบแซลมอนครับ อลาสก้า (250.-) ไส้ในเป็นแซลมอนกับอโวคาโดครับ รสชาติโอเคครับ ขอลองนิงิริบ้าง ที่นี่จะคิดที่ล่ะ 2 คำครับ […]

พาชิมอาหารโอกินาว่า ที่ร้าน Narai-Kanai ทองหล่อ11

งวดนี้มาลองกินอาหารญี่ปุ่นของโอกินาว่าครับ มาที่ร้าน Narai-Kanai ร้านนี้เจ้าของเป็นคนโอกินาว่าเลยได้มีโอกาสลิ้มลองอาหารของท้องถิ่นนี้บ้าง โอกินาว่าเป็นเกาะทางใต้ของญี่ปุ่น อากาศจะคล้ายๆบ้านเรา วัตถุดิบหรืออาหารบางชนิดก็จะคุ้นหน้าคุ้นตากันบ้าง ร้านนี้อยู่ที่ทองหล่อซอย 11 เข้ามาสุดซอยที่จะทะลุออกสุขุมวิท53 ร้านอยู่ทางขวามือเลยครับ เห็นป้ายเหลืองบอกชื่อร้าน หรือถ้ามาทางสุขุมวิท 53 ก็จะเจอป้ายใหญ่ๆแบบนี้ครับ หน้าร้านออกแบบได้ฉูดฉาดเด่นกว่าป้ายอีกครับ ชอบมากๆ ข้างในร้านจัดได้บรรยากาศมากๆครับ สีสันฉูดฉาด ได้บรรยากาศจริงๆ เมนูอาหารก็จะมีแบบทั่วๆไป และอาหารท้องถิ่นของโอกินาว่าครับ จัดจานมาเลย พร้อมแล้ว ของขึ้นชื่อของโอกินาว่าครับ โทฟูโยะ (165.-) ภาษาไทยในเมนูเรียกว่า เต้าหู้ชี้ส อารมณ์จะประมาณเต้าหู้ยี้ครับ แต่ว่ารสจะกลมกล่อมกว่า มีกลิ่นเหล้าจากการหมักเต้าหู้นิดๆ อันนี้เค้าไว้กินกับโซจูของโอกินาว่าเห็นว่าจะเข้ากันมากๆ วิธีกินคือใช้ไม้จิ้มฟันปาดๆค่อยๆลิ้มรสครับ อันนี้กินกับข้าวขาวอร่อยมากๆ จานนี้ชื่อว่า ซูจิกะ(100.-) เป็นหมู 3 ชั้นหมักเกลือ แล้วเอามาต้มให้นุ่ม แล้วหั่นแล้วเอามาย่างอีกทีครับ กินกลับสลัดผัก พร้อมซอสพอนสึ ชอบมากจริงๆ […]

ร้านเล็กๆคุณภาพเต็มๆกับ Nihon Sushi by เชฟคำมูลแห่งผู้ท้าชิงเชฟกะทะเหล็ก

เห็นกระทู้ในพันทิบแนะนำร้านของเชฟคำมูล ผู้ท้าชิงในรายการเชฟกะทะเหล็ก คราวนี้เชฟมาเปิดร้านของตัวเองเลย เป็นร้านเพิงเล็กๆซอยหลังบิ๊กซีรัชดา เดินเข้าทางข้างจัสโก้รัชดาเก่า จะมีซอยทะลุ เจอแยกแรกให้ตรงไปแล้วมองทางขวามือจะมีตรอกเล็กๆเข้าไปที่ ศรีวราแมนชั่นตึก 1 ได้ ร้านอยู่ตรงนั้นครับ อยู่รวมกับร้านหมูกะทะเลย ร้าน Nihon Sushi เปิด 17.00-24.00 หรือจนกว่าของจะหมด โฉมหน้าเชฟครับ รูปในรายการเชฟกะทะเหล็ก แต่ล่ะวันจะมีเมนูราคาพิเศษ บรรยากาศภายในร้านครับ เมนูของร้านครับ รายการอาหารไม่ค่อยเยอะ วัตถุดิบที่สั่งมาใช้ในแต่ล่ะวันก็ไม่เยอะ เพราะเชฟจะใช้วันต่อวัน บางเมนูจะหมดเร็วมาก ถ้าอยากกินควรจะมาไวหน่อยครับ และเมนูพิเศษ โอเคครับเริ่มกันเลย!!! จานแรกมาแล้ว สลัดปลาดิบรวม ปลาทูน่าโดนงาดำ อย่างกะแตงโม ด้านบนท้อปปิ้งด้วยยำสาหร่ายและไข่กุ้ง แซลมอน ยำสาหร่ายครับ จานเล็กๆเอามากินคั่นรอจานต่อไป จานต่อมาสลัดทะเลรวม จานนี้จะต่างจากจานที่แล้วตรงน้ำสลัด และจานนี้จะมีทาโกะแทนแซลมอนและทูน่า ทาโกะที่นี่เป็นทาโกะตัวเล็กครับ เนื้อนุ่มไม่เหนียว อร่อยทีเดียวเลย ซูชิทูน่า แต่เนื่องจากทูน่าหมดแล้ว […]

ซูชิสุดหรู เต็มสตรีมกับร้าน Honmono Sushi

ร้าน HONMONO SUSHI เป็นร้านซูชิที่มีหลายสาขาครับ โดยสาขาแรกนั้นอยู่ที่ซอยทองหล่อ ส่วนที่ไปกินมานี่เป็นสาขา ปาร์คเลน เอกมัยครับ ทางเข้าหน้าร้านครับ มาคนเดียวก็นั่งที่เคาเตอร์โลด ขอบอกว่าชอบที่นี่มากๆ เค้าแนะนำทุกอย่างให้หมด มีปลาตามฤดูกาลด้วย แล้วถ้าอยากกินอะไรแปลกๆสามารถโทรสั่งออเดอร์ไว้ล่วงหน้าได้เค้าจะส่งมาให้จากญี่ปุ่นเลย อาหารเรียกน้ำย่อย มีสลัดผัก แล้วก็มีของกินเล่น ชิ้นแรกฮิราเมะ ต่อด้วยคัมปาจิ คินเมะได มีโปะหอยเม่นให้ด้วย หอยเม่นถือว่าสดนะครับ รสชาติมีความหวาน แต่ก็ยังมีกลิ่นคาวนิดๆอยู่ แซลมอน ชิ้นใหญ่มากกกกก (100.-) จูโทโร่ สดมากครับ หวานละลายในปากเลย ชิ้นใหญ่มากจริงๆ จนต้องบั้งแบบในรูป เพราะหนามาก อย่างในรูปผมกินคำใหญ่ๆต้อง 2 คำถึงจะอยู่ (350.-) ตบท้ายด้วยโอโทโร่ สดจริงๆ แล้วก็ชิ้นใหญ่มาก ใหญ่กว่าตอนที่กินที่ญี่ปุ่นอีกครับ หวานมันมากจริงๆ (400.-) เนื้อสีสวยมาก ตบท้ายด้วยไอศครีมโมจิ […]