คราวนี้ไปลองซูชิร้าน ISAO บ้างครับ ร้านที่เชฟคำมูลเคยทำงานอยู่ (ปัจจุบันเปิดร้านเองแล้ว ชื่อว่า Nihon Sushi ครับ ) อีกร้านซูชิร้านดังในกรุงเทพ ร้านนี้อยู่ที่สุขุมวิทซอย 31 เข้ามาในซอยนิดหน่อยอยู่ทางซ้ายมือครับ ร้านเปิดรอบเย็น 5โมงครึ่ง ผมมาที่ร้านตอน 5โมง20 ก็เริ่มมีคนมารอกันแล้ว 5โมงครึ่งปุ๊บทางร้านก็เริ่มเรียกคิวเข้าไปแล้ว ร้านมีที่นั่งตรงเคาเตอร์ แล้วก็ที่นั่งเป็นโต๊ะๆ มี2 ชั้นครับ พร้อมแล้วววว เปิดตัวด้วยจานเด็ดของร้านครับ ใครมาก็แนะนำให้กิน จานนี้ชื่อว่า Jackie หน้าตาน่ารักเชียว (350.-) ด้านนอกเป็นกุ้งต้ม ด้านในเป็นกุ้งเทมปูระกับอาโวคาโด อร่อยทีเดียว ซอสข้างในเข้ากับกุ้งเทมปูระกรุบกรอบมากๆ เสริมด้วยความมันสดชื่อนของอโวคาโดได้ดีเลย โรลอีกจานสำหรับคนชอบแซลมอนครับ อลาสก้า (250.-) ไส้ในเป็นแซลมอนกับอโวคาโดครับ รสชาติโอเคครับ ขอลองนิงิริบ้าง ที่นี่จะคิดที่ล่ะ 2 คำครับ […]
Shinsoko Sushi สีลมซอย6
มาที่ร้านซูชิเทพๆซักร้านนะครับ ร้านนี้ตอนแรกไม่ตั้งใจมา แต่พอดีร้านที่เล็งไว้ปิดเลยมาลองร้านนี้ซักหน่อย ร้านนี้ชื่อว่า Shinsoko Sushi อยู่ที่สีลมซอย6 เข้ามาทางสีลมซอย6 หรือเข้าทางซอยทานตะวันที่ถนนสุรวงศ์ก็ได้ครับ เข้ามาจะเจอร้านสุกี้ Coca เข้ามาที่ซอยนั้นนิดนึงอยู่ทางซ้ายมือครับ มาคนเดียวมุ่งสู่หน้าเคาเตอร์เลย ปลาที่นี่ดูดีมากๆ เชฟบอกว่าปลาเพิ่งเข้ามาใหม่ๆเลย (สถานที่จริงไม่มืดนะครับ พอดีปรับให้เห็นในตู้ชัดๆ) เมนูที่นี่หลักๆเน้นซูชิ,ซาซิมิครับ พวกโรล แนวฟิวชั่นไม่ค่อยมีเท่าไหร่ ส่วนราคาก็มาตรฐานครับ ไม่แพง ไม่ถูก พอมานั่งก็จะวางผักกินเล่นกับน้ำสลัดให้ กับขิงดองและวาซาบิก็อยู่ในจานนี้ ร้านนี้ถ้าสั่งทีล่ะคำจะเสิร์ฟซูชิมาให้แผ่นหินบนชามน้ำแข็งเพื่อรักษาความสดของปลาไว้ครับ คำแรกสั่งฮิราเมะ(100.-)มาลองก่อน เนื้อปลาสดมากครับ เนื้อใสมาก เนื้อแน่นอร่อยทีเดียว ต่อด้วยฮามาจิ(100.-) ชิ้นใหญ่มากๆ เนื้อหวานมัน อุนิหรือหอยเม่น (300.-) หน้าตาแบบคัสตาร์ดเลย สดมากๆ หอมหวานสุดๆ ยกให้เลยครับ ดูกันชัดๆอีกซักรูป สีสันรูปร่างยอดเยี่ยมมาก อานาโกะหรือปลาไหลทะเล(300.-) ที่นี่อานาโกะแพงกว่าร้านอื่นมากครับ แต่ด้วยขนาดชิ้นใหญ่และหนาของเนื้อนั้นก็สมราคาจริงๆ รสนุ่ม […]