เห็นกระทู้ในพันทิบแนะนำร้านของเชฟคำมูล ผู้ท้าชิงในรายการเชฟกะทะเหล็ก คราวนี้เชฟมาเปิดร้านของตัวเองเลย เป็นร้านเพิงเล็กๆซอยหลังบิ๊กซีรัชดา เดินเข้าทางข้างจัสโก้รัชดาเก่า จะมีซอยทะลุ เจอแยกแรกให้ตรงไปแล้วมองทางขวามือจะมีตรอกเล็กๆเข้าไปที่ ศรีวราแมนชั่นตึก 1 ได้ ร้านอยู่ตรงนั้นครับ อยู่รวมกับร้านหมูกะทะเลย ร้าน Nihon Sushi เปิด 17.00-24.00 หรือจนกว่าของจะหมด โฉมหน้าเชฟครับ รูปในรายการเชฟกะทะเหล็ก แต่ล่ะวันจะมีเมนูราคาพิเศษ บรรยากาศภายในร้านครับ เมนูของร้านครับ รายการอาหารไม่ค่อยเยอะ วัตถุดิบที่สั่งมาใช้ในแต่ล่ะวันก็ไม่เยอะ เพราะเชฟจะใช้วันต่อวัน บางเมนูจะหมดเร็วมาก ถ้าอยากกินควรจะมาไวหน่อยครับ และเมนูพิเศษ โอเคครับเริ่มกันเลย!!! จานแรกมาแล้ว สลัดปลาดิบรวม ปลาทูน่าโดนงาดำ อย่างกะแตงโม ด้านบนท้อปปิ้งด้วยยำสาหร่ายและไข่กุ้ง แซลมอน ยำสาหร่ายครับ จานเล็กๆเอามากินคั่นรอจานต่อไป จานต่อมาสลัดทะเลรวม จานนี้จะต่างจากจานที่แล้วตรงน้ำสลัด และจานนี้จะมีทาโกะแทนแซลมอนและทูน่า ทาโกะที่นี่เป็นทาโกะตัวเล็กครับ เนื้อนุ่มไม่เหนียว อร่อยทีเดียวเลย ซูชิทูน่า แต่เนื่องจากทูน่าหมดแล้ว […]
Tag Archives: อาหารญี่ปุ่น
ตะลุยกินแหลก!!โตเกียว-คิวชูเหนือ 7วัน 6คืน 36ร้าน 150เมนู ดังของญี่ปุ่น วันที่7
ย้อนอ่านตอนเก่าได้ครับผม ตะลุยกินแหลก!!โตเกียว-คิวชูเหนือ 7วัน 6คืน 36ร้าน 150เมนู ดังของญี่ปุ่น วันที่ 1 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu/ วันที่ 2 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-2/ วันที่3 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-3/ วันที่4 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-4/ วันที่5 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-5/ วันที่6 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-6/ วันที่ 7 – วันสุดท้าย วันนี้ก็เป็นวันสุดท้ายแล้วครับ เครื่องออกตอน 3 ทุ่ม ยังมีเวลาพอทำอะไรได้อยู่ ตอนเช้าเช็คเอาท์ที่รร. ฝากของไว้ที่เคาเตอร์ก็ออกมาจิบน้ำชารับอรุณซักหน่อย มาที่ร้าน jacques เป็นร้านเค้กที่ได้รับความเรตติ้งสูงที่สุดในฮาคาตะ มีทั้งหมด 2 สาขาคือที่ Akasaka และที่ Ohori ครับ ที่ผมมานี่คือสาขา Akasaka อยู่แถวที่พักเลย […]
ตะลุยกินแหลก!!โตเกียว-คิวชูเหนือ 7วัน 6คืน 36ร้าน 150เมนู ดังของญี่ปุ่น วันที่6
ย้อนอ่านตอนเก่าได้ครับผม ตะลุยกินแหลก!!โตเกียว-คิวชูเหนือ 7วัน 6คืน 36ร้าน 150เมนู ดังของญี่ปุ่น วันที่ 1 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu/ วันที่ 2 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-2/ วันที่3 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-3/ วันที่4 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-4/ วันที่5 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-5/ วันที่6 – ฮาคาตะ หลังจากที่ใช้ตั๋ว JR จนคุ้มค่าหนำใจครบ 3 วันแล้ว ก็มาเที่ยวที่ฮาคาตะอย่างเด็มที่บ้างดีกว่าครับ สำหรับที่ฮาคาตะจะมีตั๋วรถไฟใต้ดินแบบตั๋ววันอยู่ วันธรรมดา 600เยน วันหยุด 500เยน คุ้มค่ามากๆ ที่ผมจะขึ้นเป็นรถไฟสายสีเขียว ที่ชอบคือ มันสีเขียวจริงๆด้วย ขนาดนายสถานียังแต่งยูนิฟอร์มเขียวเลย เช้านี้จะมาเที่ยวตลาดปลา ปกติผมถ้ามาต่างที่ต่างถิ่นแบบนี้ มักจะมาดูตลาดปลา เพราะจะเห็นปลาตามท้องถิ่นนั้นๆครับ มาลงที่สถานี Watanabe-dori ย่านนี้คนไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่ […]
ตะลุยกินแหลก!!โตเกียว-คิวชูเหนือ 7วัน 6คืน 36ร้าน 150เมนู ดังของญี่ปุ่น วันที่5
ย้อนอ่านตอนเก่าได้ครับ วันที่ 1 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu/ วันที่ 2 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-2/ วันที่3 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-3/ วันที่4 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-4/ วันที่ 5 – คุรุเมะ + คุมาโมโต้ เข้าสู่วันที่ 5 แล้ว และเป็นอีกวันที่ต้องตื่นเช้า ภารกิจวันนี้มีมากมายยิ่งนัก เริ่มต้นวันกันที่สถานีฮาคาตะก่อน รถไฟที่จะไปคือชินกังเซ็น ซากุระ จะออกตอน 7.53 กองทัพต้องเดินด้วยท้อง ซื้อเอกิเบ็นเตรียมไว้ก่อน เลือกอันไหนดีน๊าาา เลือกน้องแว่นคนขายแล้วกัน กลับไทยกับพี่มั้ยน้อง มาแล้วชินกังเซ็นที่จะนั่ง หล่อโคตรรรรร ขึ้นล่ะนะ ข้างในหรูหรามากๆ เอาล่ะพับโต๊ะออกมาเตรียมตัวกินเอกิเบ็นที่ซื้อมาเมื่อกี้ ชแว๊บบบบ ซื้อซาบะเมชิมาจ้าาา แกะห่อโดยด่วน แกะมาปุ๊บกลิ่นซาบะดองหอมแตะจมูกเลยครับ ซาบะอร่อยมากๆเนื้อแน่นสุดๆ ดองได้รสอร่อยเข้ากับข้าวซูชิมากๆ ขิงดองเอามาตัดรสชาติ […]
ตะลุยกินแหลก!!โตเกียว-คิวชูเหนือ 7วัน 6คืน 36ร้าน 150เมนู ดังของญี่ปุ่น วันที่4
ย้อนอ่านตอนเก่าได้ครับ วันที่ 1 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu/ วันที่ 2 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-2/ วันที่3 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-3/ วันที่ 4 – โออิตะ วันนี้มีกำหนดการแว่บออกนอกเกาะคิวชูเล็กน้อย ตั้งใจจะไปที่ซื้อข้าวกล่องปลาปั๊กเป้า(ฟุกุเมชิ)ที่สถานี Shimonoseki เนื่องจากได้รับแรงบันดาลใจจากการ์ตูนเรื่อง ตะลอนกินข้าวกล่องรถไฟ เบื้องต้นก็นั่งรถไฟมาลงสถานี Kokura แล้วมาต่อรถไฟข้ามทะเลไป Shimonoseki นั่งราวๆ 15 นาทีก็ถึง ถึงแล้วออกมานอกสถานีก็เจอตึกที่น่าสนใจ ดูเป็นแบบฝรั่งเลย เท่าที่ดูๆเหมือนเป็นสถานที่จัดงานแต่งงาน และร้านอาหารครับ แต่เนื่องจากตอนไปยังเช้ามากเลยยังไม่เปิดให้ใช้บริการ หลังจากที่เดินหามานานกว่า 40 นาที สรุปคือ หาไม่เจอครับ ถามคนแถวนั้นก็ไม่มีใครรู้จัก แวะมาที่ห้างไดมารูใกล้ๆสถานีก็ไม่มี เลยถามคนขายของที่นั่น ได้ความมาว่าตอนนี้ “ตลาดตรงสถานีกำลังปิดปรับปรุง เลยไม่มีขาย” เวรกรรมแท้ๆ แต่ก็กลัวมาเสียเที่ยวเลยซื้อของติดกลับหน่อย สุดท้ายก็ได้แกงกะหรี่สำเร็จรูปปลาปั๊กเป้า ข้าวเกรียบปลาปั๊กเป้า […]
ตะลุยกินแหลก!!โตเกียว-คิวชูเหนือ 7วัน 6คืน 36ร้าน 150เมนู ดังของญี่ปุ่น วันที่ 1
จากการตั้งภารกิจไว้ว่าจะไปกินร้านอาหารดังๆ จากการทำการบ้านก่อนไปจากเว็บ tabelog.com ซึ่งเป็นเว็บโซเชียลเกี่ยวกับอาหารของญึ่ปุ่น ได้ลิสต์ร้านมาทั้งหมด 53 ร้านและตั้งใจว่าจะกินให้ครบทุกร้าน แต่เนื่องจากหลายๆปัจจัย จึงได้ไปเท่าที่จะเล่าต่อไปนี้ครับ วันที่ 1 – โตเกียว (ตอนต้น) หลังจากที่เครื่องลงตอน 6 โมงพอดิบพอดีที่สนามบินฮาเนดะ ก็นั่งรถไฟเข้าเมือง มาถึงสถานี Ryogoku ที่เป็นที่พัก ซึ่งโรงแรมก็จะอยู่หน้า Ryogoku Hall เลย ตอนแรกก็ว่ามีคนแก่มานั่งอ่านหนังสือซูโม่กันเยอะมากที่นี่ ก็นึกได้ว่า Ryogoku Hall คือสถานที่แข่งซูโม่ และวันนี้ก็เป็นวันที่มีการแข่งกันซะด้วย มาถึงที่พัก ก็ทักพนักงานถึง SIM 3G ที่สั่งซื้อไว้ให้มาส่ง สำหรับคนที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่นแล้วอยากหาเน็ตไว้ใช้ขอแนะนำเลยนะครับ สั่งซื้อ SIM ได้จากเว็บ http://www.bmobile.ne.jp/english/index.html เน็ตโอเคกว่าเปิดดาต้าโรมมิ่งเยอะ แถมราคาถูกกว่า + ไม่อันตรายจากโรมมิ่งรั่ว ราคา […]
เทศกาลอาหารฮอกไกโดที่ชั้น 5 อิเซตัน
มาอีกแล้วครับ กับเทศกาลอาหารญี่ปุ่นที่อิเซตัน รอบนี้เป็นของดีจากฮอกไกโดซึ่งมีของขึ้นชื่อมากมาย บรรยากาศในงานครับ คนเยอะมาก เมนไตและอิคุระ สีสันจัดจ้านน่ากินมากกกกก ซุ้มของทอดครับ มีคอร็อกเกะ ลูกชิ้นปลาทอด หลากลายชนิด ราคาชิ้นล่ะ 55 บาท 4 ชิ้น 200 ครับ เลยจัดมา 4 ชิ้น 4 ไส้ -มันฝรั่งล้วน -ไส้ผัก -ไส้แกงกะหรี่ -ไส้ฟักทอง รสชาติดีครับ แต่ก็ไม่ได้ดีเวอร์ๆ แถมทอดไว้แล้วกว่าจะได้กินก็ชืดๆแล้วครับ ขอผ่านแล้วกัน ปูอัด และ ปลาหมึกทอดครับ ขีดล่ะ 180 บาท ปูตอนแรกนึกว่าปูจริงๆ มากินถึุงรู้ว่าปุอัด ถึงอร่อยแต่ก็ผิดหวังเล็กๆ ส่วนปลาหมึกเนื้อนุ่มมากครับไม่เหนียวเลย มาฝั่งนั่งกินบ้างครับ เป็นมุมที่สะดุดตามาก มาดูใกล้ๆหน่อยซิ ไม่รอช้ามานั่งที่เค้าเตอร์เลย […]
ชวนกินหม้อไฟทะเลแบบฮอกไกโดที่ร้าน Hama Ichi สุขุมวิท29
รอบนี้พาไปกินหม้อไฟนาเบะกันบ้างครับ ร้านนี้จะเป็นหม้อไฟแบบฮอกไกโด เน้นเครื่องที่เป็นอาหารทะเล ร้านนี้ชื่อว่าร้าน ฮามะอิจิ อยู่ภายในโรงแรม ลีแกซี่ สวีท สุขุมวิทซอย 29 เข้ามานิดนึงอยู่ทางขวามือเลยครับ มองเข้าไปก็เจอหน้าร้านเลยครับ มีป้ายไฟชื่อร้านอยู่ โคมไฟอันโตเป็นสัญลักษณ์ ป้ายบอกโปรโมชั่น และเวลาเปิดปิดร้าน อยู่ที่ 5โมงเย็น-เที่ยงคืน (วันอาทิตย์ปิด 4ทุ่ม) เข้ามาที่ร้าน บรรยากาศเป็นแบบร้านญี่ปุ่นเลยครับ เพราะมีแต่ลูกค้าเป็นคนญี่ปุ่นทั้งนั้น มาคนเดียวก็จัดที่เคาเตอร์โลด ด้านหลังเคาเตอร์ก็ทำอาหารโชว์กันตรงนั้นเลยครับ เว้นแต่อาหารร้อนบางประเภทที่ทำที่ครัวด้านหลัง เมนูที่เล็งไว้มี 2 อย่างครับ อย่างแรก Hamayaki เซ็ตB (300) เป็นรวมของปิ้งย่าง ซึ่งเน้นพวกหอยต่างๆ อีกเมนูที่เล็งไว้เลย เป็นเมนูขายดีของร้าน Hamakko Nabe (ใหญ่ 700 เล็ก 300) เป็นนาเบะที่รวมอาหารทะเลหลายๆอย่างลงไป เลือกได้ว่าจะเอาน้ำซุปโชยุ […]