Tag Archives: hokkaido

สุดยอดรสชาติแห่งฮอกไกโดกับร้าน Hokkaido Robata Genshiyaki

ร้านนี้เป็นร้านเปิดใหม่ได้ไม่นาน อยู่สุขุมวิท 31 เข้ามาเกือบถึงแยกร้านอยู่ตรงซ้ายมือก่อนถึงเซเว่นครับ ร้านชื่อว่า Genshiyaki เป็นร้านแนว โรบาตะยากิ จากฮอกไกโด ในร้านบรรยากาศโอเคเลยครับ ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคนญี่ปุ่นครับ จุดเด่นของร้านอยู่ที่การย่างแบบโบราณ ซึ่งที่ย่างก็อยู่ตรงกลางร้านเลย เจ้าของร้านก็มาปิ้งเองเลย ของแต่งโต๊ะออกแนวโบราณได้บรรยากาศ มาแล้วครับจานแรก อิวาชิ (180.-) หรือปลาซาดีนนี่ล่ะครับ ย่างอร่อยดีครับ ก้างเยอะ แต่กินได้ทั้งก้างทั้งหัวเลย จานต่อไป คินเมะได (450.-) อันนี้มาทั้งตัวเลย แต่ว่าจะเป็นตัวเล็ก รู้สึกเค้าจะมีเอามาตากแดดไว้ รสชาติออกเค็มๆครับ อร่อยดี ยากิโอนิกิริ (140.-) เป็นข้าวปั้นเอามาย่างครับ ไม่มีไส้นะครับ แต่ข้าวด้านนอกกรอบ และหอมมากๆ ข้างในก็นุ่ม เอามากินกับคินเมะไดย่างนี่เข้ากันเลย ต่อด้วย ปลาอายุ (480.-) ช่วงนี้ฤดูปลาอายุพอดีครับ เนื้อแน่นมีมันเป็นพิเศษ อันนี้เด็ดครับ โฮตาเตะย่างเนย […]

ตอนพิเศษ: ตลุยกินอาหารญี่ปุ่นที่ฮอกไกโด 6วัน 6คืน!!!!! (ภาคจบ)

ตลุยกินอาหารที่เกาะฮอกไกโด วันที่ 4 วันนี้ไม่ได้อยู่ในซัปโปโรครับ วันนี้ออกมาลุยที่โอตารุ ก่อนหน้านี้ได้อ่านการ์ตูนและดูรายการโกโกริโกะ(Reference แต่ล่ะอย่างน่าเชื่อถือทั้งนั้น) ก็ได้ข้อมูลมาว่าที่นี่อาหารทะเลสุดยอดไปเลย   นั่งรถไฟมาได้ 40 นาทีจากซัปโปโรก็มาถึงโอตารุ มาถึงก็สัมผัสได้ว่า บ้านนอกมาก   จากนั้นก็ตรงรี่ไปที่ตลาดซันคากุอิจิบะ ซึ่งอยู่ใกล้ๆกับสถานีเลย มาถึงก็จัดข้าวเช้าชุดใหญ่ที่ร้านนี้ ร้านนี้จะไม่มีวัตถุดิบที่ครัวเลย ลูกค้าอยากกินอะไรเค้าก็ไปเอาของสดจากตลาดมาทำให้กินกันสดๆเลย ได้ใจไปเต็มๆ เริ่มจากโดปหอยนางรมก่อน หอยนางรมตัวนี้ใหญ่เท่าตะเกียบเลย (ตัวใหญ่ตัวล่ะ 400เยน) จากนั้นก็มาพระเอกของมื้อนี้ ประทับใจมากสุดๆ เป็นอาหารแนะนำของที่นี่เลย (1 ชาม 2500เยน) หอยอาวาบิ (เป๋าฮื้อ) ไข่ปลาแซลมอน หอยโฮตาเตะ แล้วก็แซลมอน (อร่อยมาก) กุ้งโบตั๋น แล้วก็ไข่กุ้ง ไข่กุ้งนี่อร่อยมากมันจะติดกันเป็นพวกกัดทีเดียวกรุบๆเลย ปลาหมึกสดๆ ของสดๆนี่ดีจริงๆ ไม่เหนียว ไม่คาว เคี้ยวกรุบๆเลย กั้ง […]

ตอนพิเศษ: ตลุยกินอาหารญี่ปุ่นที่ฮอกไกโด 6วัน 6คืน!!!!! (ภาคต้น)

เนื่องจากดูรายการอาหารญี่ปุ่น รวมทั้งอ่านการ์ตูณบิ้วได้ที่ เลยทำการวางแผนตลุยกินที่เกาะฮอกไกโด รอบนี้ที่ไปก็อินดี้ไปคนเดียวตลุยเดี่ยวอีกแล้วครับ ตลุยกินอาหารที่เกาะฮอกไกโด วันที่ 1 หลังจากเครื่องลงแล้ว เลือกหนังสือที่จะตลุยกินแล้ว เอาของเก็บในโรงแรมแล้ว ดูเวลาก็เกือบๆ 4 โมงเย็นได้ต้องออกไปหาอะไรกินแล้ว ใกล้ๆโรงแรมก็มีสถานที่ที่มีชื่อเสียงของซัปโปโร ที่นี่คือหอนาฬิกาอันเก่าแก่ของที่นี่ ถือว่าเป็นแลนด์มาร์คของซัปโปโรก็ว่าได้ครับ โมเดลจำลอง สมัยก่อนยังไม่มีตึกขึ้น โถงชั้น 2 เดินเล่นอยู่นานก็ค่ำแล้ว ร้านแรกของที่นี่ว่าจะเรียกน้ำย่อยด้วยของหวานก่อน และแล้วก็เลือกร้าน ไอศครีม Bar HOKKAIDO มิลค์มุจิ หน้าร้านน่ารักดี จริงๆร้านนี้เป็นบาร์เหล้าครับ ส่วนตัวเป็นคนไม่กินเหล้า ตอนแรกคิดว่ามาผิดที่รึเปล่า จัดมาเซตนึง ในเซตนี้จะมี ไอศครีม แล้วก็ให้เลือกเหล้า 5 ชนิด(ไม่มีความรู้เลย บอกเค้าว่าปกติเป็นคนไม่กินเหล้าขอแบบน้อยๆหน่อย) แล้วก็มีเครื่องให้กินกับไอศครีม เช่น เครป โยเกิร์ต ขนมปังกรอบ กินเสร็จก็มี คุกกี้ทำเอง กับกาแฟด้วย […]