ครั้งนี้เป็นทริปสั้นๆ 4วัน 4คืน ร้านรอบนี้ส่วนใหญ่เป็นร้านที่เพื่อนที่โอซาก้าแนะนำมา ที่เน้นถูกและอร่อย ซึ่งการตะลุยกินรอบนี้ใช้งบรวมค่าเดินทางที่พักแล้วไม่ถึง 3หมื่นบาทด้วยซ้ำครับ เริ่มต้นจากร้านข้าวแกงกะหรี่ที่เป็นร้านประจำของชาวมนุษย์เงินเดือนย่านนี้กันครับ กับร้าน ฮาคุกินเทย์ ร้านนี้อยู่ใกล้กับสถานีรถไฟใต้ดิน Honmachi เดินมาแป๊บเดียวก็ถึงครับ หน้าร้านช่วงเที่ยงก็มีเหล่ามนุษย์เงินเดือนมาต่อคิวกันเยอะเชียว หางแถวก็ยาว ภายในร้านค่อนข้างคับแคบครับ เป็นที่นั่งเคาเตอร์เพียงอย่างเดียว ไม่เหมาะกับการกินกันเป็นหมู่คณะครับ ร้านนี้มีเมนูไม่เยอะ ส่วนใหญ่เป็นขาประจำมาถึงก็สั่งกันเลย ผมก็สั่ง ทงคัตสึคาเรใส่ไข่ (900+50เยน) อุปกรณ์ต่างๆรวมทั้งน้ำเปล่าอยู่ที่โต๊ะหมดเลยครับ ของดองต่างๆพร้อม ขอบอกว่าร้านนี้ทำอาหารเร็วมาก!! การจัดเตรียมเพื่อเวียนลูกค้าค่อนข้างดี เพื่อให้ทันลูกค้าที่ต้องการมากินข้าวในช่วงพักกลางวันครับ แป๊บเดียวก็ได้มาแล้ว สุดยอดมากๆ โดยเฉพาะไข่แดงนี่ยั่วยวนสุดๆ หมูทอดร้านนี้ชิ้นจะบางๆเพื่อให้ทอดได้เร็วบริการได้เร็ว และขายได้ในราคาถูก ใครต้องการหมูเยอะๆสามารถขอเบิ้ลได้โดยเพิ่มเงินเพียง 150เยนเท่านั้น ไข่แดงเยิ้มๆเพิ่มความกลมกล่อม เข้ากับหมูทอดกรอบๆ แกงกะหรี่ที่นี่กินปุ๊บหวานนำแล้วรสความร้อนแรงของเครื่องเทศก็ค่อยๆตามมา ไม่แปลกใจที่คนที่นี่ถึงติดใจมากินกันมากมายขนาดนี้ ร้านฮาคุกินเทย์ แผนที่ http://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27012545/dtlmap/ เปิดบริการ จันทร์-ศุกร์ 11:30-16:00 เสาร์ […]
Tag Archives: Ramen
สุดยอดราเม็งราเม็งร้านอร่อย Menya Koji
มาร้านราเม็งอีกซักร้านครับ ร้านนี้เห็นในนิตยสารนานล่ะ ว่าจะไปไม่ได้ไปซักที ครั้งนี้ตั้งใจมากินให้ได้ ร้านนี้อยู่ที่อาคาร Boulevard ซอยพร้อมจิต สุขุมวิท39 ใครมารถไฟฟ้าก็เรียกมอไซค์จากปากซอยเข้ามาก็ได้ครับ หน้าร้านครับ มีป้ายหน้าเจ้าของร้านเด่นเป็นสง่า ถ้ามาเวลาปกติคนน่าจะเยอะ มีจุดรับบัตรคิวด้วย ผมมาประมาณ 2ทุ่มกว่าๆ คนยังเยอะอยู่เลยครับ โต๊ะเกือบเต็มตลอด ที่ผนังมีประดับรูปทีมงานสุดเท่ ครัวราเม็งครับ มาถึงที่นี่จะเสิร์ฟชาเย็นให้เลยครับ โปรพิเศษราคาเป็นเซ็ต แล้วก็มีราเม็งราคา 99.- (ตอนนี้หมดโปรแล้วครับ) เมนูของทางร้านครับ น่ากินทุกอย่าง จัดเกี๋ยวซ่ามาก่อนครับ ที่นี่ทอดแบบติดปีก (80.-) ชิ้นใหญ่ได้เยอะ อร่อยด้วย มาถึงเมนูเอกของร้าน มาที่นี่ก็แนะนำสึเคเมนครับ ชามนี้เป็น สเปเชี่ยล สึเคเมน (250.-) เส้นที่นี่จะลวกแบบแข็งนิดๆ ส่วนตัวชอบเส้นแบบนี้อยู่แล้ว กินแล้วหยุดไม่อยู่จริงๆครับ ซุปที่นี่เข้มข้น กลมกล่อมอร่อยมากๆ เวลากินก็เอาเส้นจุ่มลงใสซุปแล้วโซ้ยโลดครับ ชาชูก็แจ่มมม ไข่ต้มซอสที่นี่ […]
ราเม็งหม้อหินร้อนที่ Kazan Ramen
มาร้านราเม็งซักร้านครับ ร้านนี้อยู่ที่ตึก Jasmine City ที่ปากซอยสุขุมวิท 23 และมีสาขาอยู่ที่เดอะมอลล์บางกะปิด้วยครับ (แต่ไม่เคยไปนะครับ) เข้ามาที่ตึกก็เจอร้านเลยครับ ภายในร้านตกแต่งได้ฉูดฉาดมาก มีลูกค้าเข้ามากินเรื่อยๆ ที่โต๊ะจะมีเครื่องปรุงหลากหลาย และมีวิธีการกินคะซังราเม็งด้วย จัดเกี๊ยวซ่ามากินก่อน (79.-) เกี๊ยวซ่าที่นี่อร่อยใช้ได้เลยครับ เมนูที่นี่ของขึ้นชื่อก็คือคะซังราเม็ง เป็นราเม็งที่เสิร์ฟด้วยหม้อหินร้อน ตอนเสิร์ฟจะทำการเทซุปและปิดฝาแบบที่เห็น 1นาทีครับ เปิดมาก็จะเดือดปุดๆๆๆๆ กลิ่นหอมมากๆ ชามนี้คือ คะซังโชยุราเม็ง (249.-) ซุปทงคัตสึเข้มข้นจากหม้อแรงดัน ซอสโชยุก็กลมกล่อมอร่อยครับ ชาชูก็นุ่ม เข้ากับเส้นและซุปได้ดี เพิ่มไข่ต้มซอสหน่อย (29.-) อีกชามสำหรับคนชอบความเข้มข้นของแกงกะหรี่ คะซังคาเรราเม็ง (249.-) ซุปแกงกะหรี่ข้นๆ ในหม้อหินร้อน กลิ่นซุปหอมหวลยากจะทานทน เส้นที่นี่จะเป็นเส้นทำเองของทางร้านครับ อีกชามคือ คะซังชิโอะราเม็ง (249.-) จริงๆแล้วคะซังราเม็งจะเสิร์ฟพร้อมข้าวด้วยนะครับ เอาไว้ใส่กับน้ำซุปหลังกินเส้นหมด ปริมาณข้าวประมาณครึ่งถ้วย ความเด็ดของเส้นที่นี่กับหม้อหินก็คือ […]
ตะลุยกินแหลก!!โตเกียว-คิวชูเหนือ 7วัน 6คืน 36ร้าน 150เมนู ดังของญี่ปุ่น วันที่7
ย้อนอ่านตอนเก่าได้ครับผม ตะลุยกินแหลก!!โตเกียว-คิวชูเหนือ 7วัน 6คืน 36ร้าน 150เมนู ดังของญี่ปุ่น วันที่ 1 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu/ วันที่ 2 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-2/ วันที่3 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-3/ วันที่4 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-4/ วันที่5 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-5/ วันที่6 http://www.dotpng.com/2013/02/tokyo-kyushu-6/ วันที่ 7 – วันสุดท้าย วันนี้ก็เป็นวันสุดท้ายแล้วครับ เครื่องออกตอน 3 ทุ่ม ยังมีเวลาพอทำอะไรได้อยู่ ตอนเช้าเช็คเอาท์ที่รร. ฝากของไว้ที่เคาเตอร์ก็ออกมาจิบน้ำชารับอรุณซักหน่อย มาที่ร้าน jacques เป็นร้านเค้กที่ได้รับความเรตติ้งสูงที่สุดในฮาคาตะ มีทั้งหมด 2 สาขาคือที่ Akasaka และที่ Ohori ครับ ที่ผมมานี่คือสาขา Akasaka อยู่แถวที่พักเลย […]
รวดเดียวจบ!! กับ 4 ร้านที่เหลือของราเม็งแชมเปี้ยนที่ อารีน่า10
หลังจากที่ติดค้างร้านราเม็งแชมเปี้ยนที่อารีน่า10 ว่าจะลงให้ครบแล้ว ขอแก้ตัวโดยการลงรวดเดียว 4 ร้านที่เหลือเลยนะครับ ^^” ต่อมาที่ร้าน “คิบิ” ครับ จุดขายคือราเม็งซุปไก่ที่มีความเข้มข้นของคอลลาเจนมาก!!?? หน้าร้านครับ ชามนี้ก็คือจุดขายของเค้า ไพตันสเปเชี่ยล (เพิ่มไข่กับ ไก่ย่าง) ไก่ย่างอร่อยมากครับ ไข่มีการปรุงรสด้วย จะมีรสเค็มๆ ชาชู นุ่มๆ และมันมาก เส้นจะใช้ขนาดกลางครับ น้ำซุปนี่ล่ะครับที่เป็นจุดขาย เห็นใสแบบนี้น้ำข้นมากๆๆๆ แล้วก็ออกมันมากตามรูปเลย แต่รสเข้มมาก ส่วนอีกเมนูที่เป็นจุดขายของร้านก็คือ โตเกียวสเปเชี่ยล(เพิ่มไข่กับไก่ย่าง) ซึ่งก็คือ โชยุราเม็งนี่เอง เพิ่มไข่เหมือนชามเมื่อกี้ครับ ไก่ย่างอร่อยจริงๆ ถ้ามากินไม่อยากเสียเที่ยวก็ต้องเพิ่มครับ ชาชูเหมือนชามเมื่อกี้ครับ เส้นเป็นแบบกลางเหมือนกันครับ ส่วนตัวซุปนั้นไม่ข้นเหมือนซุปไก่ เป็นซุปโชยุแบบโตเกียว ซึ่งจะหนักเค็มมาก (คนโตเกียวชอบกินเค็มๆ) ผมว่าสำหรับเราๆค่อนข้างเค็มเกินไปเหมือนกัน ภาพรวมของร้านนี้ ถ้าใครชอบของมันๆรสเข้มข้น ก็น่าลองไพตันสเปเชี่ยลครับ . […]
ราเม็งแชมเปี้ยน@Arena10:ตอนที่2 ร้านไทโชเคน
มาต่อร้านที่ 2 กันเลยครับ ร้านนี้ผมจะชอบออกนอกหน้าหน่อย โดนส่วนตัวแล้วผมชอบร้านนี้มาก นั่นก็คือร้านไทโชวเคน หน้าร้านครับ ป้ายหน้าตาเจ้าของร้าน ภายในร้านครับ ร้านนี้จะมีเครื่องปรุงแบบคนไทยให้ด้วย (คงกลัวไม่ถูกปากคนไทย) เมนูร้านนี้ครับ สำหรับร้านนี้จะมีราเม็งไม่มากแบบ หลักๆก็จะมี โมริโซบะ จะเป็นแบบแยกเส้น ซุปที่ใช้จะเป็นซุปโชยุ ปลาอาจิ อีกแบบก็จะเป็น โชยุราเม็ง ซุปปลาอาจิครับ นอกนั้นก็จะเป็นเมนูข้าวอย่าง ชาชูด้ง (ข้าวหน้าหมูชาชู) ชาฮั่น(ข้าวผัด) แล้วก็พวกของกินเล่นอย่างเกี๊ยวซ่าครับ แล้วก็ไม่รอช้าก็จัด โมริโซบะมา 1 ที่ เส้นลวกแล้วเอามาล้างด้วยน้ำเย็น เส้นเหนียวนุ่มมากครับ ปกติผมชอบเส้นแบบนี้อยู่แล้วเลยได้ใจไปเต็มๆ น้ำซุปปลาอาจิ น้ำซุปที่นี่เท่าที่ลองมาทั้งหมด ผมชอบของร้านนี้ที่สุด เพราะเป็นน้ำซุปที่ไม่มัน กินแล้วไม่เลี่ยน แล้วก็มีรสชาติเฉพาะตัวของปลาอาจิครับ (แต่ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นปลาอาจิก็คงไม่ชอบราเม็งร้านนี้ไปเลย) ชาชูของร้านนี้ใหญ่มากกกกกกก นุ่มอร่อยด้วย โดนครับ ปิดท้ายด้วยเกี๊ยวซ่า อร่อยแบบเกี๊ยวซ่าคุณภาพร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปครับ […]
ราเม็งแชมเปี้ยน@Arena10:ตอนที่1 ร้านเซตะกายะ
ช่วงนี้ไปกินมาหลายที่แต่แอบดองไว้เพียบเลยครับ ^^” ช่วงนี้เดี๋ยวจะทยอยลงราเม็งแชมเปี้ยนที่อารีน่า10 ซอยทองหล่อ10 ให้ครบนะครับ ขอเกริ่นเล็กน้อย อย่างที่รู้กันว่า ร้านราเม็งที่นี่ คุณตันโออิชิ(อดีต) ได้นำเข้ามา แต่จริงๆแล้วในแต่ล่ะร้าน จะมีหุ้นของคุณตันทุกร้าน และจะมีหุ้นของเจ้าของที่เป็นคนญี่ปุ่น และคนไทยอีกด้วยครับ ดังนั้นแต่ล่ะร้านต้องแข่งกันน่าดู . . เข้ามาด้านหน้าใน Arena10 ก็จะเห็นร้านราเม็งเรียงรายกันชัดเจน ร้านที่จะแนะนำร้านแรกคือร้าน เซตากะยะ ร้านนี้เป็นร้านที่มีคนรอคิวมากที่สุด ไม่รู้เพราะอะไร มากี่ทีคนก็รอคิวแต่ร้านนี้ครับ ที่หน้าร้านแต่ล่ะร้านจะมีรูปเจ้าของมาวางเรียกลูกค้า เมนูขึ้นชื่อของร้านนี้จะเป็น เซตากายะราเม็ง เป็นราเม็งซุปกระดูกหมู มีให้เลือกได้ว่าจะเอาเป็น โชยุ หรือ ชิโอะ(เกลือ) และอีกเมนู คือ เกียะโรราเม็ง เป็นราเม็งกระเทียม ครับ บรรยากาศภายในร้าน ร้านเพิ่งเปิดคนก็แน่นแล้ว เครื่องปรุงครับ ในกระปุกด้านขวานั่นคือ หอมใหญ่สับละเอียด เอาไว้ใส่แก้เลี่ยนครับ มาแล้วครับ […]
ตะลุยกินแหลกฟุกุโอกะ Fukuoka ตอนต้น
กลับมาอีกทริปครับ ครั้งนี้ก็เป็นทริปสั้นๆไปเที่ยวที่จังหวัดฟุกุโอกะ จริงๆแล้วไปมาต้้งแต่สิ้นเดือนตุลาคม แต่เพิ่งได้มาลง blog ครับ^^” พูดถึงจังหวัดฟุกุโอกะแล้วก็ต้องฮาคาตะราเม็ง ก็ขอเปิดประเดิมมื้อแรกของทริปด้วยฮาคาตะราเม็งซักหน่อยแล้ว มาที่สถานีฮาคาตะครับ ออกทางออกด้านหลัง ร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากสถานี มาถึงแล้วครับ ร้านอิจิซาระ มาตอนร้านเพิ่งเปิดคนไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่ ข้างในคนตรีมครับ จุดเด่นของฮาคาตะราเม็งนอกจากน้ำซุปทงคตสึที่เป็นการเตี่ยวกระดูกหมูหลายชั่วโมงจนได้น้ำซุปเข้มข้นแล้ว และยังสามารถสั่งเพิ่มเส้นได้ (เรียกว่าคาเอดามะ) ที่นี่เพิ่มเส้นได้ในราคา 100เยนครับ มาแล้วครับราเม็ง ผมเลือกใส่ทุกอย่าง (1000เยน) น้ำซุปทงคัตสึสีขาวอันเป็นเอกลักษณ์ของฮาคาตะราเม็ง รสชา่ติเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน อร่อยสุดๆเลย เส้นผมเลือกแบบแข็ง (คนที่นี่นิยมแบบนี้ บางชอบที่แบบแทบจะเป็นเส้นดิบเลยก็มี) สัมผัสกรึบๆเข้มกับซุปมาก ไข่ต้มซัดพร้อมกับน้ำซุปก็อร่อยมาก ชาชูที่นี่เป็นหมูสามชั้นหั่นบางต้มครับ ร้านนี้มีเกี๊ยวด้วย แต่แทบไม่มีไส้ในเท่าไหร่เลย เผลอแป๊บเดียวหมดชามเลย ซุปก็ไม่เหลือครับ ออกมาได้เวลากลางวันคนกินข้าวพอดีคนต่อคิวเพียบเลย ร้านฮาคาตะอิจิซาระ แผนที่ http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40032701/dtlmap/ เปิด: 11.00-24.00 วันหยุด: ไม่แน่นอน . กลับมาที่สถานี […]