Tag Archives: robata

สุดยอดรสชาติแห่งฮอกไกโดกับร้าน Hokkaido Robata Genshiyaki

ร้านนี้เป็นร้านเปิดใหม่ได้ไม่นาน อยู่สุขุมวิท 31 เข้ามาเกือบถึงแยกร้านอยู่ตรงซ้ายมือก่อนถึงเซเว่นครับ ร้านชื่อว่า Genshiyaki เป็นร้านแนว โรบาตะยากิ จากฮอกไกโด ในร้านบรรยากาศโอเคเลยครับ ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคนญี่ปุ่นครับ จุดเด่นของร้านอยู่ที่การย่างแบบโบราณ ซึ่งที่ย่างก็อยู่ตรงกลางร้านเลย เจ้าของร้านก็มาปิ้งเองเลย ของแต่งโต๊ะออกแนวโบราณได้บรรยากาศ มาแล้วครับจานแรก อิวาชิ (180.-) หรือปลาซาดีนนี่ล่ะครับ ย่างอร่อยดีครับ ก้างเยอะ แต่กินได้ทั้งก้างทั้งหัวเลย จานต่อไป คินเมะได (450.-) อันนี้มาทั้งตัวเลย แต่ว่าจะเป็นตัวเล็ก รู้สึกเค้าจะมีเอามาตากแดดไว้ รสชาติออกเค็มๆครับ อร่อยดี ยากิโอนิกิริ (140.-) เป็นข้าวปั้นเอามาย่างครับ ไม่มีไส้นะครับ แต่ข้าวด้านนอกกรอบ และหอมมากๆ ข้างในก็นุ่ม เอามากินกับคินเมะไดย่างนี่เข้ากันเลย ต่อด้วย ปลาอายุ (480.-) ช่วงนี้ฤดูปลาอายุพอดีครับ เนื้อแน่นมีมันเป็นพิเศษ อันนี้เด็ดครับ โฮตาเตะย่างเนย […]